오반짝양의 반짝반짝일상

닭가슴살볼 바질크림리조또 다이어트식단!

2주정도 열심히 간헐적단식을 하고 있어요. 간헐적단식은 이번에 처음하고 있는데 시작할때는 공복 16시간? 어떻게 배고픔을 참지 하고 괜히 스트레스 받았는데 공복은 물론 힘들지만! 식사시간 8시간 동안에는 그래도 스트레스를 덜 받으면서 맛있는 음식을 먹을 수 있다는게 너무 좋은 것 같아요. 물론 그렇다고 8시간동안 막 폭식하듯 너무 많이 먹으면 효과가 떨어지겠죠? 그렇다고 맛있는 음식을 포기할 수는 없고 해서 제가 타협한 방법은 평일은 다이어트식단으로 먹고 주말에는 맛있는거 마음껏 먹는 방법으로!

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어른들을 위한 든든한 한끼로! 아이들을 위해 맛있고 영양잇는 간식으로 닭가슴살볼 한입 사이즈로 언제 어디서나 깨끗하고 깔끔하게 먹을 수 있어요. 오늘부터 간편하닭 시작하자! 불고기맛, 청양고추맛, 깻잎맛 재료를 아끼없이 듬뿍 담아 맛잇는 진심닭컴 간편하닭입니다. (주)마니커에서 만든 100% 국내산 닭고기로 만든 닭가슴살볼입니다. 닭가슴살 제품은 많이 먹었봤는데 볼형태는 처음이라 궁금했어요!

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▶진심닭컴: http://www.jinsimdak.com/

▶이벤트: https://www.jinsimdak.com/home/event/

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<닭가슴살볼 불고기맛> 첫 맛은 달콤, 끝 맛은 쫄깃! 달콤하고 쫄깃한 불고기맛 닭가슴살볼로 어디서든 깔끔하게 즐기실 수 있어요. 영양정보: 열량 115kcal, 나트륨 370mg(19%), 탄수화물 6g(2%), 당류 1g(3%), 지방 1.6g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 1.2g(8%), 콜레스테롤 45mg(15%), 단백질 19g(35%)

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<닭가슴살볼 청양고추> 첫 맛은 매콤, 끝 맛은 깔끔! 매콤하고 깔끔한 청양고추맛 닭가슴살볼로 어디서든 깔끔하게 즐기실 수 있어요. 영양성분: 열량 120kcal, 나트륨 440mg(22%), 탄수화물 3g(1%), 당류 1g(1%), 지방 3.5g(6%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 50mg(17%), 단백질 20g(36%)

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<닭가슴살볼 깻잎듬뿍> 첫 맛은 향긋, 끝 맛은 깔끔! 향긋하고 깔끔한 깻잎맛 닭가슴살볼로 어디서든 깔끔하게 즐기실 수 있어요. 영양성분: 열량 130kcal, 나트륨 470mg(24%), 탄수화물 4g(1%), 당류 2g(2%), 지방 3.9g(7%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 45mg(15%), 단백질 19g(35%)

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<간편하닭 맛있게 먹는 법> 냉장실이나 상온에서 손가락으로 눌러질 정도로 자연해동 후 조리해야 가장 맛잇는 상태로 드실 수 있습니다. 전자레인지로 드실때: 자연해동후 개봉한 상태에서 약 1분간 전자레인지 조리해주세요. 냉동상태는 약 2분 30초간 전자레인지에 조리해주세요. 끓는물: 자연해동후 봉지째 긇인 물에 3~4분간 담가주세요. 프라이팬: 자연해동 후 프라이팬을 달군 뒤 약 1~2분간 중불에서 구워주세요.

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다이어트식단 정말 다양한데 닭가슴살 샐러드, 닭가슴살 볶음밥, 닭가슴살 샌드위치 하도 먹으니까 뭔가 지겹더라구요. 급 바질크림리조또가 먹고싶어서 음 베이컨 대신에 닭가슴살볼을 넣어서 먹으면 칼로리는 좀 낮아지고 맛있게 먹을 수 있지 않을까 하는 생각이 들었어요. 물론 생크림이 들어가서 칼로리는 높지만 최대한 소량 넣고 바질을 많이 넣어서 향을 살려서 만들어보기로 했어요!

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바질페스토 진짜 처음 만들어봤어요. 원래는 바질, 올리브유, 마늘, 잣, 파마산 치즈 이렇게 넣는게 정식인데 집에 없는 재료가 많아서 일단 있는걸로 해서 만들어봤어요. 바질, 올리브유, 마늘, 호두 만 넣어도 충분히 맛있는 바질 페스토가 완성됩니다. 잣이 집에 없어서 사려고 알아봤는데 거의 2만원이 넘더라구요. 너무 비싸비싸 ㅋㅋㅋ 그래서 견과류를 대체해서 만들어도 된다고 해서 냉동실에서 찾은 호두 넣고 만들어봤어요!

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바질페스토가 완성되면 본격적으로 리조또를 만들어줍니다. 우선 올리브유에 다진 마늘을 넣고 향을 내줍니다. 마늘 슬라이스를 넣어야 맛있지만 집에 없으니 다진마늘을 넣었어요. 향이 어느정도 올라오면 해동된 닭가슴살볼을 넣어줍니다. 칼로리가 높은 베이컨 대신에 넣어봤어요!

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양파를 넣고 후추와 소금간을 조금 하고 매운맛을 위해 페페론치노도 넣어줬어요. 크림소스는 좋아하는데 은근 느끼하기만한 소스는 또 싫어해요. 그래서 칼칼하고 부드럽고 고소한 크림소스가 맛있어서 닭가슴살볼도 매콤한 청양고추맛으로 넣어줬어요!

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양파가 어느정도 구워지면 생크림을 넣어줍니다. 원래는 더 많이 넣어야 하는데 최대한 조금 넣어서 그냥 맛만 살짝 내줍니다. 생크림이 없다면 우유랑 치즈로 대체하면 됩니다. 또 추가로 다양한 치즈를 넣으면 더 향이 좋아지는데 칼로리도 걱정되고 일단 없어서 패스했어요. 바질 페스토가 들어가서 그런지 뭘 많이 안 넣어도 향도 좋고 맛도 좋더라구요!

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이제 물을 넣고 한번 끓여줍니다. 리조또용 육수로 다시마랑 마린 표고버섯을 넣고 한번 끓여주었어요. 육수는 패스해도 되지만 넣으면 더 감칠맛나고 더 맛있으니 번거로워도 하길 추천드립니다.

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육수와 생크림이 섞이면서 보글보글 끓으면 바질페스토를 적당량 넣어줍니다. 바질향 가득 느끼고 싶어서 크게 두스푼 넣어줬어요. 오 넣자마자 나는 바질의 향 >_<

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이제 불린 쌀을 넣고 적당히 끓여줍니다. 원래는 생크림을 적당히 넣으면 진득해지면서 리조또 느낌이 나는데 생크림을 너무 소량 넣어서 뭔가 리조또가 아닌 국같은 느낌? 이럴때 팁아닌 팁은 밀가루를 소량 넣어주는거예요. 그럼 적당히 쫄아서 맛있는 리조또가 완성됩니다!

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바질향 가득한 닭가슴살볼 바질크림리조또가 완성되었습니다 >_<

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크림리조또를 워낙에 좋아해서 자주 만들어먹는데 항상 맛있게 먹으려면 베이컨을 가득 넣어서 베이컨향을 가득 살리는데 다이어트용이니까 담백한 닭가슴살볼을 넣어봤어요. 그냥 크림만 하면 밍밍할 것 같아서 바질 페스토를 더 넣었는데 오 향이랑 풍미가 너무 좋아요!

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뭔가 살짝 허전한 느낌이라 위에 모짜렐라 치즈를 살짝 올려주었어요. 다이어트중이지만 양은 줄이고 최대한 맛있게 먹으면 더 좋으니까 ㅋㅋㅋ

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매콤하고 깔끔한 청양고추가 들어간 닭가슴살볼! 부드러운 크림소스랑 너무 잘어울렸어요.

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베이컨 대신에 담백한 닭가슴살볼이 들어가서 더 깔끔한 느낌입니다. 닭가슴살볼은 그냥 구워서 한입에 쏙쏙 넣어서 먹어도 맛있지만 다양하게 요리 재료로 활용해서 먹어도 넘 좋은 것 같아요. 맛도 3가지라 골라 먹는 재미가 있어요!

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진심닭컴 닭가슴살볼! 한입에 쏙 넣으면 쫄깃한 식감으로 너무 맛있어요. 퍽퍽한 닭가슴살만 먹으면 진짜 질리는데 가끔씩 닭가슴살로 만든 스테이크가 인기가 많은데 스테이크는 잘라서 먹어야하고 귀찮은데 동그란 볼타입이라 더 편하게 먹을 수 있어서 좋아요. 매일 먹는 샐러드, 볶음밥, 샌드위치 지겨울때 한번 기분좋게 먹기 좋은 바질크림리조또입니다. 마니커의 엄선된 신선한 국내산 닭가슴살을 사용해서 만드는 닭가슴살볼입니다. 다이어트할때 가장 신경쓰는게 칼로리지만 단백질도 있죠. 단백질이 높은 음식을 먹어야 포만감도 커져서 든든해요!

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진심닭컴 닭가슴살볼 : )