오반짝양의 반짝반짝일상

파기름 진짬뽕 더 맛있게, 앵그리 너구리!

제일 최애하는 라면 저는 바로 진짬뽕이랑 너구리라면입니다! 진짬뽕은 진짜 짬뽕맛이고 너구리는 그냥 먹어도 맛있고 짜파게티랑 같이 짜파구리로 만들어 먹어도 맛있는데 이번에 앵그리 너구리가 나와서 먹어봤어요. 진짬뽕은 그냥 끓여서 먹어도 맛있는데 파기름이랑 해물을 더 넣어서 먹으면 더 맛있거든요. 그래서 간단하게 제가 만들어 먹는 팁을 공유하려구요. 얼큰한 짬뽕 먹고싶을때 진짜 초간단하게 만들어서 먹을 수 있는 메뉴입니다!

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저는 꼭 파기름을 내서 만들어요. 중식의 기본은 바로 요 파기름이죠. 적당량 식용유에 파를 넣어 볶아줍니다. 파가 노릇노릇 해질때까지 파기름을 내주는게 바로 포인트입니다!

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파기름이 적당히 만들어지면 채소를 넣어서 볶아주면 되는데 집에 양배추가 있어서 양배추를 더 넣었어요. 양배추는 아삭아삭한 식감도 있고 달짝지근한 단맛도 느껴져서 맛있더라구요. 양배추랑 파기름 적당히 볶은 다음에 고추가루 넣어서 볶아주면 됩니다. 저는 매운맛을 좋아해서 더 매콤하게 먹고 싶어서 고추가루를 더 넣어줬어요!

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채소가 어느정도 볶아지면 뜨거운 물과 액상스프, 건더기를 넣어서 한번 끓여줍니다!

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보글보글 끓으면서 양배추에서도 물이나오고 살짝 적당히 졸아서 맛있는 국물이 완성됩니다! 그냥 먹어도 맛있지만 파기름이랑 채소를 넣으면 국물맛이 더 진해집니다!

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면을 넣어서 끓여주면 완성인데 진짬뽕 라면면발은 두껍고 꼬들꼬들해서 더 맛있는 것 같아요!

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▶진짬뽕: https://coupa.ng/bIwm5M

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냉동실 뒤적이다가 새우가 있길래 새우도 넣어줬어요. 새우까지 넣어주면 해물 짬뽕 느낌으로 먹을 수 있어요!

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짠! 맛있게 만들어진 새우 진짬뽕~ 마무리로 고추기름 수프를 넣어서 완성!

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국물맛도 정말 맛있고 진짜 더 진해요!

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새우를 넣었지만 막 맛이 강하지 않고 조금 더 시원해진 느낌은 있어요. 레시피를 보니 파기름 만들어서 많이들 만들어 드시더라구요! 파기름이 들어가면 뭔가 더 감칠맛이 나고 더 맛있어요. 꼭 파기름 내서 만들어보세요!

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진짬뽕은 국물도 맛있지만 면발도 맛있어요. 후기를 보니 요즘 진짬뽕으로 크림진짬뽕을 만들어 먹는다고 하는데 저도 조만간 만들어봐야겠어요. 기본 레시피 동일하게 물+우유를 넣고 만드는 거라니까 조만간 도전해봐야겠어요!

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편의점에 컵라면 사러 갔다가 발견한 앵그리 너구리! 이번에 앵그리 짜파구리가 나와서 그것도 먹어봐야하는데 우선 앵그리 너구리 라면부터!

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▶앵그리 너구리: https://coupa.ng/bIwnm3

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가끔 스트레스 받으면 매운거 생각날때 틈새라면 컵라면 사서 자주 먹었는데 오 비슷한 느낌의 앵그리 너구리! 기본 너구리도 얼큰한 버전인데 그것보다 더 3배 매운 맛이라니 얼마나 매울지 궁금했어요~

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매운걸 좋아하는데 속에서 잘 안받는 스타일이라 항상 매운거 먹을때 쿨피스나 우유, 야구르트를 먹는 편인데 이번엔 야쿠르트 사왔어요. 그랜드 빅 요구르트로 빅사이즈가 나오더라구요. 매운 입안을 달달하게 매운맛을 덜어줍니다!

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뭔가 엄청 매운향은 나는데 국물 컬러는 엄청 매워보이진 않더라구요 ㅋㅋㅋ

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안에 건더기도 일반 너구리보다 더 많더라구요?! 무슨 건더기가 듬뿍 있는데 고기 같기도 하고 생선같기도 하고 해물같기도 하고? 과연 뭘까용 ㅋㅋㅋ 영양정보를 보면 왠지 홍합인것 같긴한데 잘 모르겠어요!

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볶음북어후레이크랑 같이 귀여운 너구리 모양의 후레이크도 들어있어요. 그 너구리에 들어간 어묵 후레이크 맛있는데 이렇게 귀여운 너구리 모양이라니! 매운맛은 오 맵더라구요. 국물이 매워보여서 만만하게 봤는데 계속 얼얼한 맛이 가득합니다. 그래도 맛있게 국물도 다 먹었는데 다음날 배 아파서 죽는줄 ㅋㅋㅋ 간만에 천국갔다왔어요. 진짜 역시 3배 매운거 맞네 맞어. 진짜 앵그리 너구리 먹을때 우유는 필수입니다. 매운맛 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보셨음 좋겠어요. 앵그리 짜파구리도 이정도로 매우려나? 궁금하니까 먹어봐야겠어요!

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진짬뽕, 앵그리 너구리 : )