짜장면 만들기! 오뚜기 직접 볶은 간짜장 고형
엄마랑 마트 장보러 갔다가 발견한 오뚜기 직접 볶은 간짜장 고형! 오 짜장면이랑 짜장밥 만들어봐야지 하고 구입해왔어요. 춘장보다는 뭔가 이런 제품이 처처럼 초보자분들에게는 더 쉽게 만들 수 있지 않을까해서요. 고형이라서 손에 묻지도 않고 편하게 요리할 수 있는게 좋더라구요. 오뚜기 카레는 자주 만들어 먹는데 간짜장은 처음이라 궁금했어요!
더 많은 재료가 들어가면 더 맛있겠지만 저는 간단하게 양파, 돼지고기만 준비했어요. 이정도도 충분히 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요. 저는 짜장면으로 먹을거라 면도 준비했어요!
볶은 춘장의 맛 그대로! 직접볶은 간짜장 고형 1인분씩 간편하게 포장이 되어있어요.
▶오뚜기 직접 볶은 간짜장 고형
오뚜기 직접볶은간짜장 고형
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<직접 볶은 간짜장 고형 재료(4인분 기준)> 고형짜장 4조각, 물 500ml, 쇠고기/돼지고기 150g, 양파(중2개) 300g, 감자(대1개), 호박(중 1/2개) 100g, 당근(소 1/2개) 70g, 다진 마늘 1/2큰술(6g), 식용유 3큰술(45g) <조리방법> 적당한 크기로 자른 고기, 야채를 마늘과 함께 오뚜기 식용유에 잘 볶은 다음 물을 붓고 재료가 익을 때까지 끓입니다. 불을 약하게 한 후 짜장조각을 넣고 잘 저어주면서 끓인 다음 밥 위에 얹어 내면 완성됩니다.
짜장면 면을 두꺼운 우동을 할까 얇은 소면으로 할까 고민하다가 구입한 생소면! 처음에 구입했을때는 생각보다 얇아서 잘못 고른건가 했는데 오 생각보다 괜찮았어요. 생소면 완전 강추추!
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고기는 돼지고기, 소고기 다 가능한데 가장 편하게 사용이 가능한 카레용 고기로 구입했어요. 따로 자르지 않아도 되니까 편하고 좋아요. 양이 많아서 반은 냉동실에 보관하고 반만 사용했어요.
짜장의 생명은 역시 양파! 양파를 좋아해서 양파 2개 가득 준비해줬어요.
오뚜기 직접 볶은 간짜장 고형은 큐브로 1인분식 따로 되어있어서 편하더라구요. 엄마랑 둘이서 먹을거라서 두개만사용하고 나머지 두개는 다음에 먹기로!
식용유를 한스푼 반 정도 넣어준 다음에 양파를 넣고 쎈불로 볶아줍니다. 짜장면은 쎈불로 후다닥 만들어야죠!
양파가 조금 익으면 카레고기랑 다진마늘 조금 넣어줍니다.
고기랑 양파를 잘 볶아줍니다!
고기를 볶는동안 물을 커피포트로 끓여서 준비해두면 더 편하게 요리가 가능합니다.
채소를 어느정도 볶다가 물을 넣고 채소가 흐물흐물 해질때까지 끓여줍니다. 물은 레시피 나온대로 딱 넣어야 간이 맞아요!
어느정도 양파가 익었으면 간짜장을 넣어줍니다. 1개가 1인분이라 편하게 사용이 가능해요!
가루만 사용하다가 고형을 쓰니 더 편하고 좋더라구요. 짜장을 넣고 잘 섞어줍니다!
잘 섞어주면 오 제법 짜장 비쥬얼! 오오오?
간짜장이 완성되면 후다닥 소면을 익혀줍니다. 소면이라 3분정도만 익히면 됩니다.
쫄깃한 식감을 위해서 찬물로 한번 헹구어서 준비합니다!
그 위에 짜장소스를 적당히 넣으면 완성이 됩니다. 짜장소스가 좀 많다고 느꼈는데 오 딱 적당했어요!
배추김치, 갓김치 준비해서 더 맛있게 즐길 수 있어요.
오 진짜 비쥬얼 나름 짜장면 같지 않나요? 혼자 만들고 혼자 뿌뜻해 하는 중 >_<
양파를 많이 넣어서 좀 달달했어요. 아마 기본 간짜장이 짜장면 소스보다는 살짝 짜파게티처럼 달달해서 그런것 같긴해요!
맛있게 비벼진 짜장면! 면이 소면이라 양념이 적당하게 배어서 짭조롬하니 맛있더라구요. 요즘 짜장면도 배달이 빠르고 좋지만 아무래도 바로 삶아서 먹는 짜장면이 더 맛있죠. 면도 쫄깃하고 진짜 수타면 느낌이였어요!
짜장 소스도 진짜 맛있고 쫄깃한 소면과 너무 잘 어울립니다. 집에서 처음 만들어본 짜장면 오 생각보다 맛있어서 놀랐어요. 맛은 살짝 일반 짜장면보다는 달달한 느낌? 아이들이 더 좋아할 것 같은? 매콤함을 좋아하시면 고춧가루를 넣어서 먹어도 맛있을 것 같아요. 남은 짜장소스에는 밥을 비볍서 짜장밥 스타일로도 즐길 수 있어요. 고형이라 편하게 요리가 가능하고 1인분씩 간편하게 포장되어있어서 사용하기도 편해요. 짜장면 꼭 만들어서 드셔보세요!
오뚜기 직접 볶은 간짜장 : )
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