바움쿠헨 디저트카페 인생라떼 카페바움 미사강변점!
안녕하세요. 오반짝입니다 : )
즐거운 주말! 미사에 바움쿠헨 디저트카페가 있다고 해서 다녀왔어요. 비쥬얼로 보니 진짜 넘넘 맛있어보이고 독일디저트 대외 금상을 수상한 디저트로 유명하더라구요. 체인이 많은데 가까운 미사에 생겼다니 넘 궁금했어요. 직접 가보니 인테리어도 멋지고 정말 맛있는 달달한 디저트와 시그니처 음료를 즐길 수 있는 디저트카페입니다!
바움쿠헨은 독일 동부에서 유래된 스위츠로 독일 정통 디저트입니다. 생김새는 나무 나이테와 비슷하여 이름이 붙여졌으며 어떠한 디저트와도 대체가 불가한 최고의 디저트입니다. 카페바움은 이러한 독일 정통 과자 바움쿠헨을 새로운 스타일로 재탄생시킨 프리미엄 디저트 브랜드입니다. 디저트와 시그니처 라떼가 맛있는 집입니다!
매장에 사람이 많아서 제대로 찍지는 못했는데 전체적으로 밝은 느낌의 인테리어!
곳곳에 자격증과 상장 같은게 있어서 궁금해서 봤는데 2019년 독일 디저트 대회 금상 수상 디저트!
쇼케이스에 달달하고 맛있는 바움쿠헨이 가득!
2019 독일디저트 대회 금메달 수상!
카페바움은 독일의 전통과자 디저트 나무라는 뜻의 독일어 바움과 케이크 합성된 단어로 나무 나이테 형상과 닮아 나무케이크라 불리는 디저트입니다. 하나의 바움쿠헨을 만들기 위해 한겹한겹 장인의 손길로 구워내는 디저트로 다양한 음료와 커피가 잘 어울리는 디저트입니다.
<카페 바움의 크레이프> 딸기 크레이프, 티라미수 크레이프, 밀 크레이프, 레드벨벳 크레이프, 녹차 크레이프, 초코 크레이프 <카페바움 기프트팩> 4개입, 6개입, 10개입
업계최초 5관완 최고등급 최우수 미각상 3스타 수상! 원스타 미각상 아이펠 바움, 투스타 미각상 양갱 바움, 원스타 미각상 쇼콜라 바움, 투스타 미각상 레귤라 바움, 쓰리스타 미각상 치즈 바움
<커피> 아메리카노, 헤이즐넛 아메리카노, 바움 시그니처 라떼, 카페라떼, 카푸치노, 바닐라라떼, 헤이즐넛라떼, 카페모카, 카라멜 마끼아또, 돌체라떼 <음료> 스팀밀크, 로얄 밀크티 라떼, 토피넛 라떼, 민트 라떼, 민트카페 라떼, 초당옥수수 라떼, 초코 라떼, 녹차 라떼, 유가 카라멜 라떼, 핑크 블러썸 라떼, 오곡 라떼, 고구마 라떼, 펌킨라떼 <에이드> 청포도 에이드, 자몽 에이드, 오렌지 에이드, 레몬 에이드, 패션후르츠 에이드 <아이스티> 복숭아 아이스티, 레몬 아이스티, 청포도 아이스티
<블렌딩 티> 얼그레이, 캐모마일, 페퍼민트, 하와이안 히비스커스, 허니 레드자몽, 허니 레몬, 허니 유자 <스페셜 라떼> 시그니쳐 딸기 라떼, 딸기요거트 크림 라떼 <스무디> 딸기 스무디, 망고 스무디, 블루베리 스무디, 청포도 스무디, 플레인 요거트 스무디, 딸기 요거트 스무디, 망고 요거트 스무디, 블루베리 요거트 스무디 <코코넛> 코코멋 라떼, 코코넛 연유라떼, 코코넛 스무디, 코코넛 커피 스무디 <크림라떼> 아인슈페너, 바움 크림라떼, 초당 옥수수 크림라떼, 말차 크림라떼
뭘 먹을까 아주 행복한 고민중 >_<
커스터드바움 2.9 바삭한 바움쿠헨안에 부드러운 커스터드 크림과 아삭한 사과의 조화, 치즈바움 2.9 바삭한 식감의 바움쿠헨과 진한 치즈크림의 조화
갈릭 치즈바움 2.9 달콤한 크림치즈와 향긋한 국산마늘로 만들어 낸 바움쿠헨, 쇼콜라바움 2.9 바삭한 바움쿠헨과 진한 쇼콜라 치즈크림의 완벽한 조화
카라멜바움 2.9 바삭바삭한 바움쿠헨과 진한 카라멜의 달콤한 조화, 스트로베리 바움 2.9 바삭바삭한 바움쿠헨과 은은하게 퍼지는 딸기 치즈 향의 조화
바움쿠헨 초코 2.5 버터의 풍미와 은은하게 퍼지는 초코맛이 일품인 바움쿠헨, 바움쿠헨 녹차 2.5 버터의 풍미와 은은하게 퍼지는 녹차맛이 일품인 바움쿠헨, 바움쿠헨 플레인 2.5 버터의 풍미가 가득한 부드러운 바움쿠헨
쇼케이스에 다양한 케이크 종류까지! 일단 바움쿠헨 맛집이니 바움쿠헨을 먼저 먹어보기로 했어요!
스틱 바움 바움쿠헨 사이에 크림치즈가 샌드된 간편하지만 고급스런 맛을 즐길 수 있는 스틱바움, 아이펠바움 하드타입의 바움쿠헨으로써 산맥을 형상화하여 독특한 모양의 제품, 레귤러 바움 부드럽고 고소한 식감을 위해 신선한 원재료를 사용하여 독일 전통기법으로 구운 제품
<모닝세트> 에그베이컨 바움, 바움쿠헨 세트1, 바움쿠헨 세트2 <카페바움의 풀시티 로스팅 원두> 카페바움 원두커피는 고급 아라비카 생두만 엄선하여 산미보다 쓴맛이 강하고 구수한 맛이 특징입니다. 신맛은 거의 없어지고 커피 고유의 맛이 강조되는 풀시티 로스팅 단계의 원두를 사용하며 색깔은 암갈색으로 변하고 향미는 최고점으로 달합니다. 원두 내부의 오일 성분이 원두의 표현으로 올라와 색깔도 점점 더 진한 갈색으로 바뀌며 센터컷이 활짝 열리고 팽창되는 시점으로 에스프레소의 표준으로 많이 채택되는 로스팅법입니다. 히코코만의 차별화된 로스팅 공법으로 생산되어지는깊은 맛과 풍부한 향기의 신선한 원두커피입니다.
바움은 좋아하는 맛 두가지씩 고르고 바움과 잘 어울리는 바움 시그니처 라떼 주문했어요!
바움외에도 다양한 디저트들이 가득해서 엄청 궁금했어요!
디저트 플레이트와 음료 유리잔도 진짜 이쁨이쁨 >_<
동글동글 너무 귀여운 바움! 치즈, 쇼콜라 골랐어요.
커스터드, 갈릭 바움까지!
바움 시그니처 라떼(블렌딩 우유) 4.5 라떼는 추천받은 라떼를 골라봤는데 블렌딩 우유가 들어간 라떼라고 해요. 확실히 고소하고 담백한 맛이 더 진한 라떼였어요!
무기질이 풍부한 토양! 알맞은 일조량! 히코코 로스팅! 카페바움의 에스프레소는 콜롬비아 65%, 인도네시아 10%, 브라질, 에티오피아, 과테말라의 커피벨트 지역에서 자라는 원두만 사용합니다. 카페바움은 히코코와 전략적 제휴를 통해 개발한 최상급 원둘르 제공하고 있습니다.
치즈바움! 바삭한 식감의 바움쿠헨과 진한 치즈크림의 조화 부드러운 크림이 가득 들어있어요. 커피랑 진짜 너무 잘 어울렸어요!
쇼콜라 바움! 바삭한 바움쿠헨과 진한 쇼콜라 치즈크림의 완벽한 조화, 꾸덕하고 달달한게 너무 맛있었던 쇼콜라! 특히 초코를 좋아하는 짝꿍이 제일 좋아했어요.
바삭바삭한 바움쿠헨에 촉촉하고 부드러운 토핑이 너무 잘 어울리는 바움입니다!
저의 원픽은 커스터드 바움!
갈릭치즈 바움! 달콤한 크림치즈와 향긋한 국산마늘로 만들어 낸 바움쿠헨 안에 진짜 마늘이 콕콕콕!
커스터드바움! 바삭한 바움쿠헨안에 부드러운 커스터드 크림과 아삭한 사과의 조합, 크렘브뤨레처럼 위에 바삭바삭해요!
둘다 진짜 맛있지만 개인적으로 커스터드 바움이 제일 맛있었어요. 안에 진짜 부드러운 커스터드와 사과까지 들어있어서 넘 맛있었어요!
독일디저트 대회 금상수상 디저트! 바움쿠헨은 나무 케이크라는 뜻으로 고목을 본떠서 탑 모양으로 높다랗게 만든 케이크로 나무의 나이테와 같이 여러층으로 되어있다고 해요. 바움시그니처 라떼도 카페바움만의 레시피로 블렌딩우유가 들어가 진짜 더 고소하고 진한 라떼입니다. 바움이랑 너무너무 잘 어울렸어요. 디저트와 음료 퀄리티가 좋고 가성비도 좋더라구요. 선물용으로도 넘 좋을 것 같아요!
바움쿠헨 카페바움 미사강변점 : )
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