스키야키밀키트, 캠핑밀키트! 삼촌이적어준레시피
안녕하세요. 오반짝입니다 : )
집에서 편하게 맛있는 스키야키를 만들 수 있는 스키야끼밀키트! 요즘 날이 추워서 그런지 따뜻한 국물 요리가 제일 많이 생각나는 것 같아요. 야외에서 캠핑하면서 먹는 것도 넘 좋겠죠. 캠핑밀키트로 스키야키 메뉴도 정말 딱일 것 같아요. 밀키트가 정말 좋은 제품들이 많아서 비싸게 배달해서 먹거나 추운데 나가서 먹을 필요없이 집에서 뚝딱 만들어서 먹을 수 있어서 넘 좋더라구요. 삼촌이 적어준 레시피 이름처럼 정말 삼촌이 적어준 레시피 그대로 만들면 정말 맛있는 스키야끼를 먹을 수 있어요!
후기도 정말 좋아서 너무 기대되었어요. 딱 이상적인 스키야키라는 후기가 많았어요! 배달도 밀키트로 깔끔하게 배송되었어요. 재료들도 깔끔하게 정리되고 레시피까지 깔끔하게 종이로 따로 제공되어서 좋았어요. 캠핑밀키트, 스키야키밀키트를 찾는다면 추천드리고 싶어요!
식당입니다의 HMR 브랜드 '삼촌이 적어준 레시피' 15년 동안 요식업과 육고기 관련 일을 한 셰프가 제대로 준비해서 만들었습니다. 직접 만든 스키야키 육수, 고기장인이 선택한 부드러운 알목심 소고기, 한국인 입맛에 맞춘 관동식 스키야키
이상적인 스키야키, 그곳에 가야만 맛볼 수 있었던 이상적인 스키야키! 손쉽게 근사한 요리를 만들고 싶을 때, 삼촌이 적어준 레시피가 함께할게요. 2인분, 난이도 하, 요리시간 15분
뒷쪽에는 밀키트 구성 설명과 체크사항, 삼촌의 팁, 준비물, 조리 방법이 상세하게 적혀있어요. 체크사항: 제품 수령 후 반드시 냉장보관해 주시고 2일 이내 드시길 권장합니다. 스키야키 육수는 기본적으로 단맛을 베이스로 만들기 때문에 조절 꼭 해서 기호에 맞게 간을 하셔야 맛있습니다. 실곤약은 특유의 냄새가 날 수 있으니 뜨거운 물로 씻어서 찬물로 헹궈주세요. 가끔 배송 중에 소고기 갈변현상이 생길 수 도 있어요. 상한 게 아니니 안심하고 드셔도 됩니다. 계란은 포함되어 있지 않습니다.
스키야키밀키트 구성: 실곤약 45g, 미니두부 150g, 대파 40g, 목이버섯 30g, 팽이버섯 35g, 표고버섯 40g, 느타리버섯 30g, 레드페퍼 3g, 우동사리 200g, 스키야키 육수 300g, 참깨소스 40g
스키야키의 핵심은 바로 맛있는 육수죠! 육수는 집에서 쉽게 만들 수 없어서 꼭 제품을 이용해야합니다. 밀키트도 따로 구입할 필요없이 모든 재료가 같이 배달이 되니 넘 좋지요!
소고기도 220g으로 둘이서 먹기에도 충분한 양이였어요.
부드러운 연두부! 스키야키랑 너무 잘 어울리는 연두부도 함께 제공됩니다.
삼촌의 팁인 레드페퍼! 꼭 넣어서 먹으라고 해서 먹어봤는데 진짜 꼭 넣어드시길~
스키야키에 소스가 빠질 수 없죠. 그냥 소스 없이 담백하게 즐겨도 맛있지만 고소하고 달달한 참깨소스와 함께 먹어도 너무 맛있어요.
채소도 정말 신선하게 먹기 좋은 크기로 컷팅되서 제공되었어요.
버섯도 4가지 종류도 다양하게 즐길 수 있어요. 밀키트의 장점은 바로 이거죠. 다양한 재료를 조금씩 먹어볼 수 있다는 점입니다. 둘이서 요리 한번 하려고 하면 한번 하고 남은 재료때문에 항상 버리게 되는데 그런 걱정없이 먹을 수 있는게 역시 밀키트의 장점입니다.
일본식 스키야키에 들어가면 맛있는 실곤약! 곤약 정말 좋아하는데 특히 스키야키나 어묵탕에 들어간걸 좋아하는데 같이 제공되서 너무 좋았어요.
양파와 파도 딱 먹기 좋은 크기로 정량만 제공됩니다. 요리의 기본인 파랑 양파! 요리를 할때 꼭 필요한 두가지인데 항상 양이 너무 많아서 중간에 썩어서 버리게 되더라구요. 그래서 1인가구나 2인가구에는 밀키트 구성이 딱인 것 같아요.
스키야키의 마무리는 우동이죠. 진짜 진한 육수에 탱글탱글한 우동 넣어서 먹으면 정말 맛있지요!
육수를 끓이기 전에 채소를 깨끗하게 씻어서 준비해줍니다.
냄비에 이쁘게 플레이팅한 다음에 육수를 준비해줍니다.
스키야키용 넓은 전골 냄비가 없어서 아쉬운대로 집에 있는 냄비로 해봤는데 살짝 작은 감이 있지만 ㅋㅋㅋ 그래도 맛있게 먹었어요. 그냥 먹는 것도 맛있지만 역시 스키야키는 버너로 끓이면서 먹는게 더 맛있죠.
스키야키가 맛있게 끓여지는 동안 소스를 준비해줍니다. 스키야키에는 고소한 계란을 풀어서 찍어서 먹는게 정말 맛있거든요. 계란이랑 참깨소스 준비해주었어요.
뜨거운 채소와 고기를 계란소스에 찍어서 먹으면 진짜 부드럽고 고소해서 더 맛있어요!
뚜껑을 덮고 3분 정도 끓여주면 됩니다.
뚜껑을 열고 채소들이 잘 익게 뒤집어 주고 가위로 먹기 좋게 잘라서 먹으면 됩니다.
삼촌이적어준레시피 스키야키 밀키트는 스키야키 핵심인 스키야키 육수를 직접 만듭니다. 관동식 스키야키로 한국인의 입맛에 딱 맞습니다. 육향이 진한 블랙앵거스 cab 알목심 소고기를 사용합니다.
일본의 대표적인 가정식 전골요리인 스키야키는 지역에 따라 크게 두가지 방식으로 나뉜다고 해요. 도쿄를 중심으로 한 관동 지역은 자작한 국물에 고기와 채소를 넣고 샤브샤브처럼 데쳐 먹고, 오사카와 교토를 중심으로 한 관서 지역은 고기와 채소를 먼저 굽다가 달큰한 간장 소스를 부어 졸이듯이 먹는다고 해요!
삼촌이적어준레시피 스키야키는 자작한 국물이 매력적이랍니다. 관동식 스키야키 스타일로 얇게 썬 소고기와 대파, 두부, 실곤약 등 재료를 넣어 자작하게 끓인 일본식 나제 요리입니다. 식사로도 좋고 술안주로도 좋아요. 생맥주랑 먹으면 더 궁합이 잘 맞는다고 해요!
진짜 사진처럼 푸짐하게 재료들로 채워졌어요. 원래는 식당에서 맛볼 수 있는 스키야키를 집에서 이렇게 즐길 수 있다니 넘 좋더라구요!
삼촌의 팁인 레드페퍼도 마지막에 톡톡 넣어주었어요.
스키야키는 부드러운 소고기를 사용해 냄새에 민감한 분 또는 식감에 예민한 분들도 만족하고, 육수는 맛이 깔끔하고 정갈해서 입맛이 까다로운 분들도 불편함없이 깔끔히 먹기 좋아요. 스키야키에 낯선 분들도 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 메뉴 입니다.
스키야키는 채소와 육수만 있으면 만들 수 있는 거라 쉽습니다. 하지만 스키야키의 핵심은 바로 육수죠.
짭짤하면서도 달콤한 육수가 바로 포인트입니다. 15년 요리 노하우로 만든 육수라 정말 드셔보시면 다릅니다. 품질이 좋은 간장과 여러 가지 재료들로 정성 들여 직접 만드는 스키야키 육수입니다. 한국인에 딱맞는 스키야키 육수! 달콤 짭짤하지만 입안에 엉기는 듯한 느낌이 아닌 깔끔한 느낌이라 더욱 좋았어요.
보글보글 끓으면 채소부터 맛있게 먹기 시작합니다. 레드페퍼를 넣어서 살짝 칼칼하고 깔끔한 맛의 육수라서 더욱 좋았어요. 캠핑밀키트, 스키야키밀키트로 손색이 없습니다.
스키야키의 소고기는 미국 블랙앵거스 cab 알목심으로 미국 소고기 등급 중 2번째로 높은 등급이라고 해요. 탄력있는 육질과 적절한 근내 지방이 특징입니다. 목심은 육질이 탄탄해, 따뜻한 육수에 담가서 먹기 제격인 부위라고 해요. 뜨끈하게 끓여도 쉽게 흐트러지지 않고 본연의 육즙을 오롯이 품고 있어 더 딱입니다!
달고 고소한 참깨소스랑도 너무 잘어울리고!
고소한 날달걀이랑도 너무 잘어울립니다. 고기는 진짜 담백하고 향이 진해서 좋았어요.
삼촌이적어준레시피 15년동안 요식업과 육고기 관련 일을 해오면서 누구보다 고기에 자신잆고 좋은 고기를 선택하는데 있어 눈이 있다고 하더라구요. 고기에 만감한 분도 잡내 걱정없이 먹을 수 있는 고기라 추천드립니다. 무엇보다 양이 넉넉해서 좋았어요.
마무리는 맛있는 우동이죠. 따로 끓는 물에 1분 정도 삶아서 냅비에 넣어서 끓여서 먹으면 정말 맛있어요. 기본 맛있는 스키야키 육수에 고기와 채소 육수가 더 해져서 정말 진한 맛이 일품이였어요. 우동면도 오동통하니 맛있었고 마무리로도 정말 딱이였고 둘이서 먹기에 충분한 양이라서 정말 배불렀어요. 캠핑가면 정말 간편한게 최고인데 캠핑밀키트로 정말 손색이 없을 것 같아요. 저도 나중에 캠핑가면 스키야키밀키트 꼭 다시 먹고 싶어요. 따뜻한 집에서 먹어도 맛있지만 살짝 바람 부는 시원한 야외에서 먹는 스키야키는 정말 더 맛있을 것 같아요!
캠핑밀키트 스키야키밀키트 추천 : )
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