곤약도시락 당뇨식단으로 혈당관리 닥다몰!
요즘 코로나 때문에 웃는 소리로 "나는 확찐자"라며 살이 많이 쪘다고 고민하는 분들이 많죠? 저도 한 2주정도 재택근무하면서 활동량도 거의 없고 집에서 너무 잘 챙겨먹어서 확찐자가 되었어요. 덕분에 식단관리를 하면서 보내고 있어요. 저탄고지! 요즘은 탄수화물을 낮춘 다이어트도시락들이 많더라구요. 다이어트 도시락은 말그대로 다이어트에 도움을 주는 식단인데 대부분 다이어트식은 저칼로리, 고단백 나름 건강한 영양소를 많이 첨가한 식단들이죠. 그래서 당뇨관리나 건강관리가 필요한분들도 많이 드시는데 당뇨식단으로 좋은 곤약도시락이 있더라구요. 이젠 혈당관리도 도시락으로 쉽게 할 수 있어요!
옛날보다 지금은 집에서 식사를 하는 시간보다는 확실히 외식이 많고 직접 요리를 하기보다는 간편하게 배달음식을 자주 먹죠. 우리는 배달의 민족이니깐요 ㅋㅋㅋ 그래서 젊은 나이에도 당뇨환자들이 꽤 많더라구요. 확실히 20대때는 몰랐는데 나이를 한살한살 먹으면서 식습관을 고쳐야겠다라는 생각이 많이 들어요. 특히 다이어트를 할때는 식단을 줄이고 또 먹을때는 막 먹는 폭식을 하는 습관이 있어서 더더욱 건강이 걱정됩니다. 저는 당뇨병은 아니지만 건강에 좋은 식단이라고 생각해서 먹어보게 되었어요. 당신의 도시락 무설탕&저탄수! 밥속에 곤약 20% 함유, 대체감미료 알룰로스 사용, 든든한 반찬 5종 한식 구성된 도시락입니다.
곤약단호밥영양밥 오징어볶음(곤약단호박영양밥, 닭가슴살, 오징어볶음&두부면, 얼갈이된장무침, 야채어묵)
곤약퀴노아영양밥 불고기맛닭가슴살(곤약퀴노아영양밥, 계란말이, 불고기맛닭가슴살&야채, 멸치볶음, 매콤두부)
곤약곤드레나물밥 깻잎고추장 불고기(곤약곤드레나물밥, 계란프라이, 깻잎고추장불고기, 새콤마늘, 연근조림)
곤약단호박영양밥 카레(곤약단호박영양밥, 계란말이, 카레&두부면, 멸치볶음, 마늘쫑)
곤약곤드레나물밥 매콤닭가슴살(곤약곤드레나물밥, 튀김두부, 매콤닭가슴살&파프리카, 머쉬룸갈릭&두부면, 병아리콩)
곤약퀴노아영양밥 떡갈비(곤약퀴노아영양밥, 계란프라이, 떡갈비&야채, 시래기된장무침, 양배추볶음)
<닥다몰 무가당도시락 조리방법> 조리방법을 지켜 더 맛있게 즐기세요! 도시락 띠지를 벗기신 후 전자레인지에 넣어서 가정용 기준 4~5분 정도 데워서 먹으면 됩니다. 도시락 띠지는 벗기시고 비닐은 절대 뜯지 않은 채로 전자레인지에 돌려주세요! 무가당 도시락은 전자레인지에 돌려 드셔도 방금 만든 음식처럼 드실 수 있도록 수분증발 덜 시키는 진공 스킨팩 포장을 하였습니다. 또한, 진공 스킨팩 포장으로 인해 음식이 서로 섞이지 않아 위생에도 좋습니다! 금속냉동 시킨 도시락을 아이스뱍스에 아이스팩과 함께 넣어 4계절 내내 안전하고 신선하게 배송됩니다. 수령 후 즉시 냉동보관하고 개봉후 1일 이내 섭취해야합니다!
설탕은 빼고 탄수화물은 낮췄습니다. 무설탕! 저탄수! 그럼 단맛이 안나서 맛없지 않나요?! 도시락 최초로 대체 감미료 알룰로스를 사용하여 맛도 건강도 모두 지켰습니다. 알룰로스란 무화과, 건포도, 밀 등에 존재하는 천연 상태 희소당의 일종이며 1g 당 0.2kcal로 설탕과 단맛은 비슷하지만 칼로리는 10분의 1입니다. 혈당을 높일 수 있는 설탕대신 대체 감미료 알룰로스를 사용하여 칼로리와 당 함량을 줄였습니다.
근데 탄수화물이 적게 들어가 배고프지 않을까요? 탄수화물 대신 밥에 곤약 20%를 넣어 포만감을 높였습니다. 밥속에 곤약이 20%함유되어있습니다. 곤약은 구약감자라는 토란과 식물에 있는 탄수화물을 가공한 것으로 90% 이상이 수분으로 이루어져 있습니다. 저칼로리에 풍부한 식이섬유소가 있어 포만감을 오래 유지해줍니다. 또한 혈당을 천천히 올려주어 혈당 수치 조절에도 좋습니다. 저칼로리 위주가 아닌 든든한 반찬을 통해 배부른 식사가 가능한 무가당도시락! 마치 집밥을 먹는 듯 한식 위주로 5가지 반찬을 구성하였습니다!
곤약단호박영양밥 카레 열량 290kcal, 나트륨 939mg(47%), 탄수화물 35g(10.9%), 당류 1g(1%), 지방 10g(18.5%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 1g(6.7%), 콜레스테롤 162mg(54%), 단백질 14g(26.8%)
부드러운 계란말이! 기본 반찬들이 단백질 함량이 높은 식단이라서 당뇨관리는 물론 다이어트식으로도 너무 좋아요. 확실히 당뇨식단은 탄수화물이 적어서 뭔가 부족한 느낌이 있는데 그런 부족한 부분을 높은 단백질로 채워줍니다!
부드러운 묽은느낌의 카레! 카레는 기본적으로 감자가 많이 들어가는데 감자는 탄수화물이 높잖아요. 그래서 대신한게 바로 포두부입니다. 개인적으로 포두부를 진짜 좋아하거든요. 마라탕 먹을때 진짜 포두부 가득 넣어서 먹으면 진짜 고소하고 면같아서 더 맛있는데 제가 좋아하는 포두부로 단백질을 채운 식단이라 더욱 마음에 들었어요!
최근에 친척오빠도 30대 후반의 나이에 혈당에 문제가 있어서 식단관리를 한적이 있는데 그때 식단을 보니 채소와 단백질 위주로 따로 도시락을 싸서 다니더라구요. 아무래도 그렇게는 오래는 식단관리가 힘들어보였어요. 그래서 간편하게 꾸준하게 혈당관리를 하기에는 간편한 냉동도시락이 딱인것 같아요!
회사에서 간단하게 도시락만 먹어도 충분하지만 계속 식단관리만 하다보면 또 고기도 생각나잖아요! 특히 주말엔 식단조절을 실패하면 일요일 저녁이라도 조금은 가볍게 식사를 하려고 해요. 다이어트를 꾸준히 하면서 느낀거지만 섭취의 양보다는 영양소가 중요하더라구요. 특히 당뇨 혈당관리도 마찬가지겠지만요. 탄수화물을 피하고 단백질을 많이 섭취하면 좋지요. 그래서 고기와 두부가 좋은데 지방이 비교적 적은 돼지고기 앞다리살 수육으로 해서 먹었어요!
곤약단호박영양밥 오징어볶음 열량 312kcal, 나트륨 648mg(32.4%), 탄수화물 47g(14.5%), 당류 0.6g(0.6%), 지방 5.9g(11%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 0.5g(3.5%), 콜레스테롤 81mg(27.2%), 단백질 17g(31.7%)
무가당도시락 말그대로 설탕대신에 대체감미료 알루로스를 사용해요. 그래서 단맛이 전혀 없거나 부족하지 않나? 절대로 그렇지 않아요 ㅋㅋㅋ 진짜 제가 냉동 도시락 많이 먹어봤는데 특별하게 무가당 도시락이 덜 달지 않다고 느끼지 못하고 비슷했어요. 아룰로스는 설탕과 단맛은 비슷한데 칼로리는 10분의 1이라고 해요! 그리고 전체적인 단맛은 대체 감미료나 단호박 처럼 기존 식자재에서 나오는 단맛을 느낄 수 있는 식단이라서 좋았어요~
기본 밥과 메인 반찬 하나 그리고 서브 반찬 2개, 밥위에 추가 단백질까지! 도시락마다 밥과 반찬이 겹치는것 없이 그리고 다 조합이 좋았어요~ 다른 반찬 없이 무가당 도시락 하나만 먹어도 충분히 든든하고 질리지 않아서 좋았어요!
한입 먹고 눈이 동그래졌던 어묵! 우와 이거 뭔데 이렇게 맛있지 ㅋㅋㅋ 어묵에는 기본적으로 밀가루를 이용해서 만든다고 알고있는데 당뇨식단에 어묵이라? 원재료를 꼼꼼히 읽어보니 감자전분이 소량 들어가있더라구요. 역시 사소한 반찬 하나도 밀가루대신에 건강한 감자전분으로 만든거라니!
쫄깃하고 맛있었던 오징어 볶음! 아무래도 식단 관리하면 매콤한게 땡기는데 매콤하고 달달하니 맛있었던 오징어볶음, 오징어볶음에 설탕이 하나도 없이 고추장만으로 만들었다고 하면 진짜 맛이 없을텐데 설탕 대신 알룰로스를 사용해서 건강을 지키고 맛을 살렸어요!
기본 반찬 외에 김치 대신으로 먹기에 좋은 얼갈이 된장 무침! 구수한 된장과 달달한 단호박 밥이랑 조합이 너무 좋았어요~
곤약퀴노아영양밥 불고기맛닭가슴살 열량 389kcal, 나트륨 677mg(33.9%), 탄수화물 49g(15.2%), 당류 0.3g(0.4%), 지방 9g(16.9%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 1g(8.8%), 콜레스테롤 152mg(50.9%), 단백질 27g(50.3%)
제가 제일 좋아하는 밥! 바로 퀴노아영양밥입니다. 진짜 씹으면 씹을수록 고소한 밥맛이 너무 매력있어요. 냉동도시락은 아무래도 전자레인지에 돌린후 밥이 어떤지가 중요한데 전자레인지에 돌린 밥이지만 고슬고슬하니 너무 맛있어요. 가끔 주문하면 질척거리는 밥도 있는뎅 ㅠㅠ 진밥을 좋아하는 분들은 좋아하시겠지만 저는 진밥을 안좋아해서 그런 도시락은 한번 먹고 다시 재구입은 절대로 안하는데 무가당도시락은 밥도 진짜 고슬고슬 살아 있어서 너무 좋았어요~ 전자레인지 조리시 필름은 뜯지 않고 돌려서 먹기전에 필름을 뜯어주면 됩니다. 필름도 한손으로도 쉽게 잘 뜯어지는 비닐이라 편했어요!
완전 부드러운 계란말이!
닭가슴살인데 진짜 부드러워요. 카레향이 조금 나서 카레맛인줄 알았는데 불고기맛이더라구요. 불고기양념에도 빠지지 않는게 바로 설탕인데 요기에도 설탕대신에 알룰로스가 들어가있어요. 무설탕이라고해서 달지 않으니까 맛이 없겠구나 했는데 단맛을 내는게 설탕만 있는게 아니더라구요~ 무설탕 도시락이라 설탕대신에 알룰로스로!
고소한 두부튀김! 두부를 튀겨서 매콤한 소스와 버무린건데 요것도 맛있었어요. 기본 반찬들이 다 맛이 강하지 않은거였는데 딱 두부튀김으로 조합을 잡아줬어요!
곤약퀴노아영양밥 떡갈비 열량 390kcal, 나트륨 597mg(29.9%), 탄수화물 55g(17.1%), 당류 2g(2.1%), 지방 10g(20%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 2g(13.5%), 콜레스테롤 34mg(11.4%), 단백질 17g(32.1%)
가운데 있는 계란후라이! 그냥 밥이 아닌 밥위에 계란후라이, 계란말이, 닭가슴살 등 단백질 함량 가득한 반찬이 추가로 올라가 있어요. 계란요리 싫어하는 분들은 정말 없겠죠 ㅋㅋㅋ 단백질하면 딱 떠오르는 계란과 닭가슴살 요리!
냉동도시락으로 계란후라이를 먹을 수 있다니 신기했어요. 식단조절할때 간편하게 먹기에 좋은게 바로 삶은 계란이잖아요. 그만큼 계란이 영양성분도 좋은데 당뇨 식단조절에도 계란이 빠지지 않도 등장하네요!
밥속에 곤약이 20% 첨가되있다는데 진짜 먹으면서 전혀 모르겠어요 ㅋㅋㅋ 진짜 그냥 다 밥같던데! 우와 신기했어요. 저번에 다이어트할때 곤약밥을 주문한적 있는데 음... 생각보단 별로여서 실망했는데 무가당도시락은 전혀 맛차이를 모르겠더라구요! 밥을 요리조리 봐도 그냥 다 쌀같은데 어디에 곤약이 있는건지 기술력이 아주 뛰어납니다~ 이런 밥이라면 부담없이 다이어트식이나 혈당관리용으로 먹기에 좋을 것 같아요!
우와 떡갈비! 사진으로 보기에도 촉촉해보이죠? 엄청 부드럽고 촉촉한 떡갈비였어요. 돼지고기로 만든 떡갈비로 기본 안에 양념이 되어서 맛있었고 함께 제공된 채소들과 함께 먹으니 딱 좋았어요!
아삭아삭하고 구수한 시래기된장무침, 양배추볶음까지! 부드러운 계란후라이와 떡갈비와 먹기에 딱 좋은 조합인 반찬들이였어요~
곤약곤드레나물밥 매콤닭가슴살 열량 384kcal, 나트륨 411mg(20.6%), 탄수화물 52g(16.2%), 당류 0.4g(0.5%), 지방 8.9g(16.5%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 0.6g(4%), 콜레스테롤 39mg(13.3%), 단백질 23g(42.7%)
전체 식단중에 가장 맛있었고 제가 좋아하는 재료들로 가득 채워진 도시락이였어요 >_<
고슬고슬 맛있는 밥에 구수한 시래기가 들어가 있고 담백한 튀김두부가 함께 들어가있어요. 진짜 밥맛이 너무 좋았어요. 쌀에 곤약이 20%가 들어갔다는데 그냥 진짜 갓 지은 고슬고슬한 밥을 먹는 느낌이였어요. 곤약이 저칼로리이고 식이섬유소가 풍부한걸로 유명하잖아요. 그래서 곤약밥, 곤약 떡볶이 등 다양한 곤약 활용해서 나오는데 아무래도 100% 곤약은 맛이 없는데 기본 재료와 함께 섞어서 먹는건 오 맛있더라구요!
매콤한 닭가슴살! 냄새가 살짝 닭볶음탕 느낌이라서 엄청 기대했어요~
도시락 먹을때 뭘 먹을까 항상 고민하고 그때 느낌에 따라 땡기는 메뉴를 고르는 편인데 이날은 딱 매콤한게 땡겨서 골라봤어요. 닭가슴살이 일단 부드럽고 안에 매콤한 양념이 쏙쏙 잘 배어있고 소스도 매콤하고 달콤하고 넘 맛있어요. 역시 설탕대신에 단맛은 알롤로스가 대신해줍니다. 당뇨식단이지만 달달한맛을 충분히 느낄 수 있는 식단이라 오래동안 식단관리하기에 좋을 것 같아요!
콩중에 제일 좋아하는게 바로 병아리콩! 모양도 너무 귀엽고 부드럽고 씹을수록 고소한 맛이 매력이예요. 그냥 병아리콩을 반찬으로 먹기에는 좀 그렇지 않나..? 했는데 오 간장콩조림처럼 병아리콩을 달달한 간장소스에 조린 반찬이였어요. 한입 먹자마자 우와~했어요. 진짜 달달한 조림간장소스와 병아리콩이라니! 병아리콩을 먹는 방법중에 조림은 생각도 못해봤는데 아이디어도 좋고 맛도 좋았어요!
곤약곤드레나물밥 깻잎고추장 불고기 열량 413kcal, 나트륨 680mg(34%), 탄수화물 65g(20.3%), 당류 3g(3.3%), 지방 9g(18.1%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 1g(7.1%), 콜레스테롤 28mg(9.5%), 단백질 15g(28.3%)
완전 한식 느낌의 곤약곤드레나물밥과 깻잎고추장불고기! 불고기와 잘 어울리는 한식 반찬 연근조림이랑 새콤마늘까지 조합이 너무 좋았어요. 당뇨식단 하면 뭔가 일반식은 못먹을 거라고 생각했는데 편견이였어요. 충분히 일반식으로도 건강한 식단관리가 가능해요!
점점 식단관리의 중요성을 깨닫고 있어요. 정말 무엇을 먹느냐에 따라 몸의 컨디션이 달라지고 또 나중의 건강을 좌우한다는 말을 이제는 정말 공감을 하고 있어요. 물론 시간적 여유가 있다면 영양정보 공부하고 식재료를 공부해서 건강하게 내가 직접 요리해서 식단관리를 한다면 좋겠지만 아무래도 회사도 가야하고 바쁘다보니 그렇게 직접 요리하는건 쉽지 않지요. 그래서 당뇨식단, 당뇨도시락으로 편하게 혈당관리하면 좋을 것 같아요!
▶곤약도시락 저당식단 당신의 도시락
곤약도시락 저당식단
닥다몰
mall.drdiary.co.kr
<당신의 도시락 탄생 스토리> 당뇨환우 500만 시대 30대 이상 성인 7명 중 한명은 당뇨(2016년 기준 대한당뇨병학회 통계 참고) <이 많은 당뇨환우들의 고민> 밖에서도 식단관리를 할 수 있도록 맛있는 도시락이 필요해요! 그 도시락 저희 닥다몰이 만들겠습니다. <좋은 도시락을 만들기 위해> 당뇨 환우 300분을 대상으로 설문조사부터 시작했습니다. 한끼를 먹어도 맛있고 포만감 있는 걸로 개발해주셨으면 좋겠습니다. 포만감이 많고 맛있었으면 좋겠어요. 음식에 대한 스트레스를 받지 않게 맛있는 당뇨식이 개발되었으면 좋겠습니다. 일반식과 별 차이 없게 만들어주세요. 그래서 만들어진 무가당 도시락! 포만감이 느껴지도록 배부르고 맛있고 설탕 걱정없이 마음놓고 안심하고 먹을 수 있고 설탕이 안들어간 도시락이지만 일반식과 차이없는 그런 도시락, 설탕 걱정 없이 맛있고 든든한 당신의 도시락입니다.
닥다몰 당뇨식단 : )
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