빙수만들기, 화과방 딸기빙수세트!
너무너무 더운 날씨! 아직 6월인데도 한여름처럼 느껴지는건 저만의 착각인가요. 진짜 마스크 때문에 체감온도가 5도는 더 높게 느껴지는 것 같아요. 진짜 너무 더워요~~~ 이렇게 더울때 생각나는게 바로 빙수죠! 저번에도 친구랑 설빙가서 먹었는데 매번 빙수먹을때마다 가서 먹기에도 부담스럽고 집에서도 간단하게 빙수를 즐기면 더 좋을 것 같아서 만들어봤어요!
집에서 만들어 먹는 '홈빙수'세트 딸기시럽, 빙수팥, 찹쌀빙수떡, 흑임자찹쌀빙수떡! 다양한 토핑에 따라 다양한 빙수로 즐길 수 있죠. 저는 딱 기본 팥빙수를 좋아해요. 저번에도 설빙에서 인절미팥빙수를 먹었는데 딱 제 스타일! 기본에 충실한 맛이 최고~
<딸기시럽> 국내산 딸기를 사용하여 만든 시럽입니다. 풍부한 과육! 단순한 액상시럽이 아닌 풍부한 과육 알갱이가 들어 있는 딸기시럽입니다. 다양한 용도의 시럽! 딸기빙수, 딸기라떼, 딸기잼 등 다양한 용도로 사용 가능한 시럽입니다.
<팥빙수 제조방법> 용기에 팥을 50g을 넣고 우유 80cc 를 넣는다. 얼음 200g을 갈아서 용기에 넣는다. 빙수팥 50g을 올려놓는다. 딸기시럽 50g을 넣고 찹쌀떡, 젤리, 후르츠 등을 첨가시킨다. 전체를 잘 혼합하여 기호에 맞게 즐기십시오. <딸기빙수 제조방법> 믹서로 곱게 갈아 얼음 150g, 딸기시럽 120g, 찹쌀빙수떡 6개를 잘 혼합하면 시원하고 부드러운 딸기빙수가 됩니다. <딸기슬러시> 물1.25L를 슬러시에 붓는다. 딸기시럽 500g+설탕 75g을 넣는다. 얼음에 얼어 슬러시가 되면 기호에 맞게 즐기십시오. 찹쌀떡, 후르츠 등과 함께 드시면 더욱 좋습니다. <아이스크림 토핑> 아이스크림 위에 적당량을 토핑하시면 맛있고 멋있는 딸기 아이스크림 썬대가 됩니다. <핫케이크 토핑> 핫케이크 드실때 살짝 위에다 토핑하시면 시원하고 맛있는 메뉴가 됩니다.
안에 진짜 딸기 알갱이가 보입니다. 딸기 빙수 외에 다양한 디저트 레시피로 활용이 가능해서 넘 좋아요!
팥빙수! <팥빙수 1kg> 팥 원물을 5번 선별하여 엄선된 원물 팥으로 위생적으로 빙수팥을 만들고 있습니다. <EASY OPEN 캡사용> 쉽게 개봉하고 사용 후 보관이 용이한 이지 오픈캡을 사용하였습니다. <팥빙수의 물성> 약간 흐르는 타입의 보편적인 팥빙수의 물성을 갖고 있어 흐르는 타입, 짜는 타입의 중간 정도의 팥빙수 물성입니다. <자가제조생산> 대두식품 빙수팥은 OEM 생산 방식이 아닌 직접 자가제조 생산하여 판매 유통하고 있습니다. 철저한 재고관리를 통해 당년 산한 가장 신선한 제품을 공급하고자 노력합니다. <HACCP 인증> 식품안전관리인증기준에 준수하여 엄격한 위생, 품질관리를 통해 상품을 만들고 있습니다.
30년 전통 팥전문 제조기업이 만듭니다. (주)대두식품은 전국 주요 베이커리, 카페, 빙수 전문점에 빙수팥을 공급하는 팥전문 기업입니다. <팥빙수 제조방법> 용기에 팥빙수 50g을 넣고 우유 80cc를 넣는다. 얼음 200g을 갈아서 용기에 넣는다. 팥빙수 50g을 올려 놓는다. 시럽 50g을 넣고 찹쌀떡, 젤리, 후르츠 등을 첨가시킨다. 전체를 잘 혼합하여 기호에 맞게 즐기십시오.
찹쌀빙수떡! <찹쌀빙수떡 300g> 찹쌀은 100% 국내산 쌀가루를 이용하여 만든 찹쌀빙수떡입니다. <쫄깃한 식감> 찹쌀빙수떡은 차가운 음료나 빙수에 넣을 경우 식감이 더욱 쫄깃쫄깃합니다. <빙수떡의 크기> 1개당 1cm 정도 크기의 빙수떡입니다. <토핑> 빙수떡끼리 달라 붙지 않아서 좋으며 아이스크림, 빙수 등 다양한 토핑에 사용하시면 좋습니다.
진짜 말랑말랑하고 쫀득쫀득하고 맛있어요~
흑임자 찹쌀 빙수떡! 우수한 품질과 깊은 풍미로 빵집, 떡집의 경쟁력을 올려드립니다. 100% 국산찹쌀로 만들어 쫄깃하고 부드럽습니다!
진짜 쫄깃쫄깃한 찹쌀빙수떡! 기본 찹쌀빙수떡이랑 흑임자 찹쌀빙수떡으로 다양하게 빙수 토핑으로 활용할 수 있어요!
딸기시럽으로 초 간단하게 딸기빙수 만들기!
얼음을 믹서기에 갈아준다음에 딸기시럽을 가득 올려서 먹으면 됩니다~
우유를 넣으면 딸기우유맛 느낌인데~ 저는 깔끔하게 그냥 시럽만 먹어봤어요!
완전 상콤한 딸기빙수 >_< 진짜 너무 시원하고 맛있었어요. 여름에 혼자 상큼하게 시원한 빙수를 즐길 수 있습니다!
다음은 익숙한 팥빙수 만들기! 그냥 얼음보다는 우유와 연유를 함께 넣어서 우유얼음을 만들면 더 맛있어요. 화과방에서 제공하는 레시피로 만들어봤어요. 우유 50ml, 물 50ml, 연유 10TS 지퍼백에 넣어서 연유가 녹으면 바로 냉동실에 넣어서 얼려주면 됩니다!
따로 빙수기계가 없어도 이렇게 간단하게 만들 수 있어요. 우유가 얼면 지퍼백 채로 방망이로 두드려 얼린 우유를 잘게 부숴주면됩니다!
생각보다는 부족해서 얼은 연유+우유+물과 얼음을 더 넣어고 갈아줘서 준비해줬어요! <팥빙수 만들기> 우유 500ml, 물 50ml, 연유 10TS 를 지퍼백에 넣고 연유가 잘 녹도록 섞은 뒤 냉동실에 3시간 정도 얼려주세요. 우유가 얼면 지퍼백 채로 방망이로 두드려 얼린 우유를 잘게 부숴주세요. 잘게 부순 우유얼음을 그릇에 담고 기호에 따라 딸기빙수세트 재료(단팥, 딸기시럽, 빙수떡, 첵스)를 차례로 올려줍니다. 맛있는 빙수가 완성됩니다!
짠! 간단하게 만들어진 달달한 팥빙수 >_<
진짜 팥빙수는 따는 토핑이 필요없이 그냥 얼음, 팥, 우유, 연유만 넣어서 기본으로 먹어도 충분히 맛있어요. 위에 쫄깃한 찹쌀떡이 올라가면 더 맛있죠!
욕심 많아서 토핑을 아주 가득 넣었더니 ㅋㅋㅋ 넘쳐흐르더라구요. 특히 집 온도가 높다보니 빨리 녹더라구요!
팥앙금이 넉넉해서 팥빙수 말고 다른걸 뭐 먹을까 고민하다가! 앙버터스콘을 만들어봤어요. 스콘에 버터와 팥앙금을 넣어서 완성했어요. 오 진짜 생각보다는 간단해요!
역시 더운 여름에는 빙수가 최고입니다! 이가 시리록 먹으면 진짜 이 더위를 이겨낼 수 있지요. 집에서 간편하게 만들 수 있는 홈빙수 재료를 세트로 구입할 수 있어서 좋아요. 넉넉한 양으로 자주 만들어서 먹을 수 있어요. 딸기빙수세트는 대형마트에서도 구입할 수 있다니! 더운 여름 빙수와 함께~ 진짜 요즘은 점심에도 30도를 넘고 너무 더워서 진짜 시원한 음료나 빙수가 계속 생각나더라구요. 집에서도 간단하게 우유빙수, 딸기빙수, 팥빙수 다양한 빙수를 만들 수 있어서 좋았어요. 다음에는 다른 빙수들도 만들어서 즐겨봐야겠어요!
빙수만들기 화과방 : )
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