오반짝양의 반짝반짝일상

연어사시미, 연어스테이크 새물푸드 생연어!

다들 즐거운 일요일 보내고 있나요? 주말은 정말 너무 빨리 지나가버리는 것 같아요. 진짜 너무 아쉬운 주말! 그래서 더 소중한 주말이죠. 주말에 뭘 할까 고민하다가 맛있는 연어 친구랑 같이 먹기로했어요~ 연어를 둘다 진짜 좋아하는데 생연어를 택배로 받아서 먹는 건 처음인데 오 신기하고 신선하게 배송되어서 너무 좋았어요. 생연어를 통으로 받아서 연어사시미, 연어스테이크로 다양하게 즐겼어요. 연어 요리가 정말 다양하잖아요. 연어초밥, 연어덮밥, 연어샐러드 등!

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새물푸드 슈페리어등급 노르웨이 생연어 필렛 500g, 기본 제공되는 와사비 믹스간장, 와사비, 간장! 추가로 구매가 가능한 생와사비와 간장소스, 케이퍼와 홀스래디쉬 소스, 생연어 샐러드 소스! 구성도 다양해서 좋았어요. 연어 구입하면 짝궁처럼 사시미용 간장이랑 홀스래디쉬 소스인데 따로 구입하려면 번거롭고 배송비도 이중으로 나가서 불편한데 같이 배송되니까 더욱 좋더라구요!

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주 3회 항공운항 직수입 노르웨이에서 온 생연어입니다. 자연 그대로의 맛, 건강한 속살의 쫄깃함! 풍미가 가득한 고소함! 최상등급의 신선함! 청정해역 노르웨이의 차갑고 건강한 바다에서 엄격한 안전기준을 적용하여 성장하였습니다. 다양한 영양소와 풍부한 육즙을 가지고 있어 최상품질의 연어를 즐길 수 있습니다. 입에서 사르르 녹는 연어를 지금 맛보세요. 주문확인 당일 손질 낮 13시 주문까지! 당일발송 익일 배송으로 바로 슈페리어 노르웨이 연어를 집에서 맛있게 즐길 수 있어요!

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▶새물 생연어

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<구매고객 증정 이벤트> 톡쏘는 맛 일품인 와사비믹스 소스, 그대로 갈아넣은 생와사비 소스, 달콤향긋한 사시미간장 소스, 생물 전용 고급 해동지(100% 천연펄프&무형광, 흡수력이 탁월하고 무형광으로 인체에 해로운 물질이 없습니다. 매끄러운 표면처리로 육류, 생선 표면에 달라붙지 않습니다. 생선, 육류, 어패 등의 수분제거나 보관시 써두기에 편리합니다.)

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새물푸드 생연어는 통으로 제공되어서 집에서 직접 원하는 크기로 잘라서 드실 수 있어요. 연어를 좋아해서 다양하게 즐겨봤는데 개인마다 좋아하는 두께가 다를 수 있죠. 두꺼운 연어를 좋아하는 분도 있지만 적당한 두께의 연어를 좋아할 수도 있고 직접 먹고 싶은 스타일대로 잘라서 즐길 수 있어서 좋았어요!

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저가형 냉동연어가 아닌 바로 생연어입니다! 어획단계부터 먹기 진전까지 단 한번도 냉동하지 않은 날것 그대로 생연어 신선함을 그래도 식탁까지 받아볼 수 있어요. 노르웨이 연어 중 최상등급에 속하는 슈페리어 등급의 연어는 구이부터 날로먹는 횟감으로도 적합한 식재료로써 연어의 빛깔과 비늘의 상태까지 엄격하게 분류한 노르웨이 최상급의 연어입니다. 유통기한은 제조일로부터 3일 냉장보관!

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생연어는 슬라이스가 아닌 주문하신 중량으로 통으로 출고됩니다. 생연어 필렛! 필렛이 뭐지 했는데? 필렛은 고객분들이 먹기 편하게 기존에 있던 뼈를 하나하나 제거되어 있는 것을 말합니다. 먹기 간편하면서 신선함을 자랑하는 새물푸드에서 만나보세요!

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배송도 아이스박스에 진공포장되어서 신선하게 배송이 됩니다~ 비닐을 딱 뜯으면 뭔가 느껴지는 생연어의 신선함! 이런 생연어를 통으로 직접 만져본적은 처음이라 어떻게 손질을 해야하나~? 엄청 고민했어용ㅋㅋㅋ 일단 어떤 요리를 할까 생각하고 그 요리에 맞게 손질을 해야겠다 했어요!

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일단 신선한 생연어라서 사시미로 즐기는게 제일 좋습니다! 신선해서 그냥 잘라서 생연어로 먹어도 맛있어요! 연어사시미랑 연어스테이크를 먹기로 했어요~

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생연어 500g 정도 둘이서 먹기에도 정말 양이 많아요. 1/3 정도는 덩어리로 잘라서 연어 스테이크로 먹으려고 잘라주었어요!

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후추를 살짝 뿌려놓고 나중에 올리브오일과 버터를 넣어서 구우면 진짜 맛있어용 >_<

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먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다. 오 신기해요! 그전에 먹어봤던 연어의 결을 생각하면서 잘라주었어요~ 처음 손질하는거라 다소 어색하고 어설프지만 ㅋㅋㅋ 어떻게 썰면 어떤가요~ 그냥 썰어서 먹어도 맛있어요!

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나름 이쁘게 짤라져서 만족하면서 재밌게 손실했어요! 생연어가 통으로 제공되어서 한부분의 생연어가 아닌 다양한 부위의 연어를 즐길 수 있어요. 자르고 나니 왼쪽은 살짝 연어뱃살처럼 더 기름진 느낌이고 왼쪽은 기본 연어 사시미 같은 느낌!

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도마에 이쁘게 플레이팅해서 즐기면 됩니다. 연어사시미에 와사비가 빠지면 안되죠! 톡쏘는 생와사비가 함께 제공되어서 좋았어요. 가루와사비보다는 진짜 생와사비가 향도 좋고 맛있죠~

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오 이렇게 플레이팅해두니 진짜 식당에서 제공되는 느낌이랄까? 초밥집이나 이자카야에서 연어 사시미 기본 2만원~3만원대에 판매되고 있는데 새물연어는 만원대! 진짜 집에서 저렴한 가격으로 신선한 연어를 즐길 수 있어서 넘 좋았어요~

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연어가 건강에 좋은 건 다 아시죠?! 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 연어! 뇌기능에 좋은 DHA, 혈행개선에 도움이 되는 EPA, 항산화 물질인 셀레늄, 그 외 각종 비타민이 풍부하며 눈의 건강과 피부미용, 다이어트 식단에도 좋습니다!

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<연어의 영양소> 오메가3(기억력강화 각종 성인병 예방, 혈중 콜레스테롤 함량을 낮추고 혈전형성을 억제하여 각종 성인병을 예방하고 뇌기능을 촉진시켜 기억력 강화와 두뇌발달에 좋습니다.), 단백질(다이어트 식품, 고단백 저칼로리 식품으로 식욕억제호르몬인 렙틴의 분비량을 촉진시켜 다이어트 식단으로 아주 좋습니다.), 비타민 E(노화예방 항산화 물질, 활성산소를 제거해주며 불포화지방산 산화를 막는 항산화 물질로써 심혈관질환에 도움이 되며 노화예방에 좋습니다.), 비타민 D(골다공증 예방, 체내에 흡수된 칼슘을 뼈와 치아에 축적시키며 림프기관에서 면역세포가 생산되도록 도와줍니다.), 비타민 B(면역력 증가 신진대사 촉진, 피부건강에 도움이 되며 면역체계와 신경계 기능 강화 신체 신진대사작용을 촉진시켜줍니다.), 비타민 A(시력건강 항산화역할, 시력건강에 도움이 되며 세포의 산화를 막는 항산화 역할을 하여 신체저항력을 강화시켜줍니다.) 진짜 건강에 좋은 영양소들이 가득한 연어!

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진짜 신선하고 부드러워요~~ 그냥 녹습니다 녹아요~ >_<

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생연어는 기본 와사비와 사시미 간장과 함께 먹어도 정말 맛있죠! 남은 연어로는 덮밥을 만들어서 먹어도 좋아요. 연어덮밥 간장소스 찾아보니 양조간장 6스푼, 맛술 3스푼, 물 3스푼, 올리고당 2스푼, 설탕 1스푼, 후춧가루 조금 넣어서 쉽게 만들 수 있더라구요. 다음에는 연어덮밥으로도 즐겨봐야겠어요!

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생연어는 상큼한 케이퍼와 홀스래디쉬 소스와 함께 먹으면 정말 맛있죠!

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윤기가 진짜 좔좔~~~

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달달한 홀스래디쉬 소스 듬뿍 찍어서 먹으면 더욱 맛있죠!

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케이퍼까지 올려서 냠냠! 케이퍼는 익숙하진 않지만 연어 먹을때 빠지지 않고 등장하죠? 케이퍼피클이라고 하는데 케이퍼는 소화를 돕고 식욕을 증진시키며 겨자 같은 매운맛과 상큼함 맑은 향이 나서 생선의 비린내를 없애주는 역할을 한다고 해요. 와사비 대신에 홀스래디쉬 소스와 함께 곁들여 먹기에 넘 좋아요!

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연어는 사시미로 즐겨도 맛있지만 스테이크로 즐겨도 정말 맛있죠! 연어 스테이크도 만들어주었어요. 올리브유를 살짝 두르고 조각버터를 넣어서 스테이크를 구워주었어요! 겉을 바삭하게 구워주었어요~

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생연어를 통으로 배송 받는거라 사시미, 스테이크용으로 다양하게 즐길 수 있어서 좋았어요!

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홀스래디쉬소스는 그냥 먹는것도 맛있는데 슬라이스 양파를 곁들여서 먹으면 더욱 맛있죠!

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스테이크도 겉은 바삭하고 버터를 넣어서 버터향 가득하고~ 안은 촉촉한 연어스테이크! 진짜 맛있어요 >_<

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연어사시미, 연어스테이크와 함께 즐기기 좋은 우삼겹 오일 파스타! 친구가 정성껏 만들어주었어요. 처음 시도하는 오일파스타인데 오 진짜 맛있게 잘 만들었더라구요. 계속 생각나는 맛 또 만들어 달라고 해야겠어요! 맛있는 음식에 빠질 수 없는게 바로 맛있는 와인이죠~ 슈페리어등급 노르웨이 생연어를 집에서 간편하게 즐길 수 있어서 더욱 좋았어요. 생언어 맘껏 즐기고 싶을때 딱 좋을 것 같아요!

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새물푸드 생연어 : )