홈파티음식 손님맞이음식 밀푀유, 삼겹살김치말이 위대한식탁
요즘 주변에 결혼하는 지인들이 많아졌어요. 날씨가 추워서 결혼식을 안할줄 알았는데 오히려 올해지나기전에 해야지 하는 사람들이 있어서 그런지 소식이 많이 들려오더라구요. 결혼하고 신혼집 들어가면 가장 먼저 하는게 집들이 아닐까요? 가족들도 초대하고 친한친구들도 초대하고 거의 한달 내내 주말에 집들이를 하게 된다고 하더라구요. 집들이하면 진짜 요리를 신경쓰게 되는데 혼자 준비하면 정말 오래걸리잖아요. 뭔가 배달음식은 성의가 없어보이고 그렇다고 요리를 하기엔 시간도 부족하고 힘들 것 같아서 고민인 분들을 위한 홈파티음식 밀키트입니다!
홈파티음식, 손님맞이 음식으로 좋은 밀푀유나베, 잡채, 삼겹살말이 다양한 구성의 밀키트입니다. 위대한식탁 이름답게 진짜 위대한 한상이 차려집니다. 양도 넉넉해서 6인분으로 홈파티 음식으로 딱입니다. 밀키트만 있으면 간편하게 준비가 가능해서 손님맞이 메뉴 걱정 고민없이 요리할 수 있어요. 요리초보인분들도 레시피대로 천천히 만들면 충분히 맛있게 만들 수 있어요!
밀푀유나베 구성품: 소고기목심, 배추, 깻잎, 청경채, 표고버섯, 새송이버섯, 팽이버섯, 숙주, 칼국수, 스위트칠리소스, 육수, 생와사비, 다시마, 간장
밀푀유나베 천개의 잎사귀로 피어나는 일본식 전골요리입니다. 식탁을 화사하게 만들어주는 완벽한 비쥬얼과 한 번 맛보면 멈출 수 없는 깊은 감칠맛까지 맑고 깔끔한 육수와 부드러운 소고기, 각종 야채의 시원하고 달콤한 맛이 잘 어우러진 깊은 맛의 전골요리로 식탁 위에 꽃을 피워보세요.
<밀푀유나베 레시피> 냄비에 물과 다시마, 나베 육수를 넣고 끓여주세요. 육수가 끓으면 다시마를 빼주세요. 소고기는 키친타올로 핏물을 제거 후 도마 위에 배추>깻잎>소고기 순으로 재료를 쌓아주세요. 쌓은 재료를 3~4등분 간격으로 잘라주세요. 냄비 바닥에 숙주를 깔고 2번에서 잘라 놓은 재료를 가장자리부터 돌려가며 담아주세요. 가운데 빈 공간에 팽이버섯, 청경채, 표고버섯, 새송이버섯을 넣어주세요. 재료를 담은 냄비에 육수를 넣고 끓여주세요. 육수가 끓으면 중불로 거품을 건져가며 15분간 더 끓여주세요. 2가지 소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.
고기도 딱 먹을 양 만큼 딱 들어있어요. 밀키트의 장점은 바로 딱 먹을 만큼 들어있는 재료때문에 음식물쓰레기 걱정이 없다는!
다양한 채소도 딱 정량 담겨있어요. 2인분으로 넉넉한 양으로 제공됩니다.
육수와 소스까지 제공됩니다. 따로 소스도 구입할 필요없이 밀키트에도 소스가 함께 제공되서 더욱 좋더라구요!
조리법도 어렵지 않아서 쉽게 만들 수 있어요. 밀푀유나베는 조리법도 간단하고 비쥬얼도 예뻐서 집들이음식, 홈파티음식으로 가장 인기가 많은 요리죠.
채소는 깨끗하게 씻어서 준비해줍니다.
소고기의 핏물은 키친타올로 제거해줍니다.
배추-깻잎-소고기 순으로 재료를 순서대로 이쁘게 쌓아주면 됩니다.
모든 재료를 쌓으면 이렇게 높게 쌓아집니다. 쌓은 재료를 3~4등분 간격으로 잘라주면 됩니다.
냄비에 숙주를 깔고 잘라 놓은 재료를 가장자리부터 돌려가며 이쁘게 담아줍니다. 오 비쥬얼이 예뻐지고 있어요 >_<
겹겹이 정말 너무 이쁩니다. 밀푀유는 프랑스말로 천개의 잎으로 얇게 썰린 선홍빛의 소고기와 배추, 깻잎의 푸르름이 어우러져 식탁 위에서 가장 아름다운 모슴을 연출합니다. 가운데는 청경채, 팽이버섯, 포고버섯을 넣고 마무리하면 완성입니다. 다른 요리전에 미리 만들어두고 끓이기만 하면 되니까 가장 편한 요리 같아요!
잡채 재료: 당면, 돼지고기 등심, 잡채소스, 볶은참깨, 참기름, 느타리버섯, 양파, 청피망, 홍피망, 간장
매일매일이 잔칫날이 되는 대표적인 한식 맛있는 잡채! 찹채는 오래전부터 우리의 잔칫상을 함께한 중요한 요리입니다. 다채로운 채소와 고소한 돼지고기, 쫄깃한 당면이 만나 화려한 비쥬얼은 물론 풍부한 감칠맛까지 온 가족 푸짐하게 즐길 수 있는 맛있는 잡채 밀키트입니다. 잡채는 조선시대에 광해군이 총애한 이충이라는 사람이 만들어 궁중에 바친 음식이었습니다. 음식이 얼마나 맛있던지 임금이 식사 때마다 오길 기다렸다가 수저를 들었다는 기록이 있습니다. 임금의 입맛도 사로잡은 잡채로 식탁의 품격을 높혀보세요.
<잡채 레시피> 돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거해주세요. 냄비에 물과 간장 1개를 넣고 끓여주세요. 물이 끓으면 당면을 넣고 잘 저어가며 약 5~6분간 삶아주세요. 잘 삶아진 당면을 건져낸 후 참기름 1개를 넣고 버무려주세요. 팬을 중간 불에서 약 30초간 예열하고 식용유를 약간 두른 후 돼지고기를 약 3분간 볶아주세요. 돼지고기가 잘 익으면 모든 채소를 넣고 약 2분간 더 볶아주세요. 소스를 넣고 약 1분간 더 볶아주세요. 볶은 고명과 당면에 간장, 참기름, 볶은참깨를 넣고 잘 버무려주세요.
간장을 넣고 당면을 끓여줍니다. 잡채는 진짜 맛있는데 손질하는데 손이 너무 가잖아요. 채소만 손질하고 당면만 삶아서 섞으면 되는데 밀키트는 재료손질이 다 되어서 제공되니까 너무 편하고 좋아요!
깨끗하게 씻어서 준비한 채소를 넣고 볶아줍니다. 국내산 재료로 건강한 요리가 완성됩니다.
채소가 익으면 소스와 당면을 넣고 볶아줍니다. 참기름과 볶은참깨도 제공되서 진짜 맛있는 잡채가 완성됩니다.
김치말이삼겹살 재료: 멸치육수, 김치찜소스, 대파, 양파, 묵은지, 돼지고기 삼겹살, 청양고추
고소한 삼겹살과 잘 익은 묵은지의 조합 삼겹살 김치말이로 밥 한공기 뚝딱! 한번 맛보면 멈출 수 없는 바로 그 요리, 밥상의 퀄리티를 높이는 단 하나의 메뉴를 쉽고 간편하게 만들어보세요. 고소한 삼겹살과 잘 익은 묵은지의 조합은 언제나 옳다. 하얀 쌀밥 한 숟가락에 촉촉하게 변신한 삼겹살과 특유의 개운함과 시원함을 자랑하는 묵은지를 얹어 거부할 수 없는 환상적인 콜라보를 경험해보세요.
<삼겹살 김치말이 레시피> 돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거해주세요. 김치를 한 장 깔고, 그 위에 삼겹살을 깔아서 잘 말아주세요. 잘 말아준 삼겹살 김치말이를 2~3등분 해주세요. 냄비에 모든 채소를 넣고 썰어둔 삼겹살 김치말이를 모양 좋게 담아주세요. 청양고추는 기호에 맞게 조절해서 드세요. 물에 포함된 2가지 소스를 잘 풀어 냄비에 부어주세요. 냄비 뚜껑을 닫고 중간 불에 약 20~25분 정도 끓여주세요.
삼겹살과 김치 흔한 조합인데 비쥬얼도 정말 이쁘고 이색적인 메뉴인 것 같아요. 삼겹살을 김치로 돌돌 말면 준비는 끝입니다.
아래에 채소를 넣고 이쁘게 준비된 김치말이를 하나씩 올려주고 소스를 넣고 끓이기만 하면 완성됩니다.
김치말이가 끓이는동안 잡채를 완성해줬어요. 가장 좋은 방법은 밀푀유를 다 미리 해두고 김치말이삼겹살 끓이는 동안에 잡채를 만들어주면 됩니다. 저는 혼자서 준비했는데 천천히 하면 1시간이면 충분히 가능하더라구요. 집들이 준비한다면 부부가 함께 하면 빠르게 준비가 될 것 같아요!
맛있게 완성된 홈파티음식입니다. 요즘 식구들이 다 바쁘다보니 집에서 저녁을 먹기가 힘들더라구요. 그래서 가끔 먹을때 파티 느낌나게 푸짐하게 식사를 하는데 홈파티 음식으로 완전 최고입니다. 진짜 편하게 만들었는데 엄청 요리 잘하는 사람 느낌도 나고 ㅋㅋㅋ
밀푀유나베는 냄비포트로 끓이면서 먹으면 더 맛있어요. 칼국수 사리도 같이 제공되서 다 먹고 칼국수로도 즐길 수 있어요!
삼겹살김치말이는 처음인데 오 진짜 맛있더라구요. 묵은지와 삼겹살의 조합은 당연히 맛있는데 뭔가 김치찜 느낌이 나는데 동그랗게 말아서 잘라서 한입에 쏙 넣어서 먹을 수 있어서 좀더 먹기도 편하고 맛있어요!
고소한 참기름 향기 가득한 잡채입니다. 다양한 채소가 들어가서 더욱 맛있어요.
밀푀유 나베는 이렇게 같이 먹으면 더 맛있어요. 맛있는 고기, 달달한 배추, 향 좋은 깻잎까지!
기본 제공되는 간장소스도 좋고 달달한 칠리소스에 찍어서 먹어도 넘 맛있어요.
김치말이삼겹살 비쥬얼도 이쁘고 맛도있어요. 진짜 가장 편하고 너무 맛있는 메뉴 같아요!
당면도 너무 맛있게 익혀졌고 꺄 내가 만들었지만 맛있다 싶었어요. 잡채 소스가 있으니까 당연히 무조건 맛있겠지만요!
시원한 맥주와 함께 즐거운 저녁식사를! 시원하고 감칠맛 나는 나베 육수와 푸짐한 재료들이 어우러져 자극적이지 않고 담백한 육수에 부드러운 소고기와 부드러운 소고기와 채소가 끓을수록 깊은 맛을 내는 밀푀유나베, 한 입에 먹기 좋은 크기에 비법소스로 맛을 내 고소한 삼겹살과 잘 익은 묵은지가 잘어우러져 얼큰하고 맛있는 삼겹살 김치말이, 다양한 채소와 고소한 돼지고기, 쫄깃한 당면이 만나 비쥬얼은 물론 풍부한 감칠맛을 내는 맛있는 잡채까지 정말 맛있었어요. 요리에 필요한 모든 재료가 다 손질되어있어서 재료만 씻어서 바로 조리만 하면 되니까 시간도 단축되고 일단 맛이 보장되는 메뉴입니다. 홈파티음식, 손님맞이음식도 이젠 밀키트로 편하게 요리하세요!
홈파티음식 위대한식탁 : )
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