이마트와인추천! 리카솔리 브롤리오 키안티 클라시코 리제르바 금양인터내셔날
안녕하세요. 오반짝입니다 : )
홈파티에 꼭 필요한게 바로 와인이죠! 짝꿍이가 와인을 좋아해서 자주 먹는 편이에요. 가볍게 파스타와 함께 즐겨도 맛있고 달달한 케이크와 즐겨도 맛있는 와인! 와인도 종류가 정말 다양해서 다양한 국가의 와인을 먹어보고 있어요. 이번에 먹어본 와인은 리카솔리! 1141년 설립된 이태리에서 가장 오래된 와이너라 중 하나라서 더욱 기대가 되었던 와인이였어요.
병 패키지도 고급스럽더라구요. '리카솔리 브롤리오 키안티 클라시코 리제르바' 브롤리오 영지의 전통적인 귀족 가문이자, 통일 이태리의 두번째 총리로 역임한 베티노 리카솔리는 키안티 와인의 공식을 만든 선구자적 인물, 프렌치 스타일의 양조방식을 접목하면 키안티 클라시코 와인의 퀄리티에 드라마틱한 변화를 가져옴, 토스카나에서 BdM 생산도 하지 않고 키안티 클라시코만 전문적으로 만드는 키안티 클라시코 와인의 장인이자 역사 그 자체라고 해요!
리카솔리 브롤리오 키안티 클라시코 리제르바! 리카솔리 명품 산지오베제 '브롤리오' 시리즈
지역: 이탈리아>토스카타>키안티, 포도품종: 산지오베제 80%, 메를로 15%, 카베르네 소비뇽 5%, 알코올: 14.5%, 시음 적정 온도: 16~18, 테이스팅 노트: 강렬한 루비레드 컬러에 빨갛게 익은 과일, 향신료, 스위트한 바닐라의 풍미를 느낄 수 있다. 입 안에서는 볼륨감 있는 텍스처와 구조화된 탄닌, 목넘김 이후에도 오랫동안 여운이 남는 피니쉬까지 인상적이다. 페어링 TIP: 붉은 육류, 흰 살 생선, 치즈, 훈제, 염장 음식, 밀가루 음식(피자, 파스타 외)
<제품설명> 사암, 모래, 해양 퇴적물, 석회암 등으로 구성된 멀티 빈야드 블랜딩으로 만들어진 키안티 클라시코 리제르바급 와인이다. 해발고도 260M~500M에서 재배된 포도들로 천연 산미가 포도 열매에 잘 반영되었으며 떼루아의 웅장함을 한 병을 모두 조화롭게 담아냈다. 24-27도로 제어되는 스테인리스 탱크에서 발효되며 14~16일동안 껍질과 접촉하여 색과 탄닌을 추출 후 18개월 간 숙성하여 출시된다.
<와이너리> 리카솔리 가문은 샤를마뉴 황제 시대를 함께한 이태리 귀족 가문으로, 1141년 시에-플로렌스 전투 이후 통일된 이탈리아의 두 번째 총리를 역임한 베티노 리카솔리 주도 아래 키안티 와인 역사를 이룩한 선구자적 와이너리다. 현대의 키안티 블랜딩을 법으로 제정한 것은 물론 키안티 클라시코 지역의 포도원 중 가장 큰 단일 포도원 1200ha를 소유하며 키안티 품질 향상에 노력을 기울이고 있다.
리카솔리만의 독자적인 '브롤리오 산지오베제' 클론을 개발, 키안티 산지의 구획세분화 등 독보적인 키안티 퀄리티를 보유하고 있다. 또한 미래세대를 위해 환경을 보호하는 지속가능한 경영 실행, 탄소배출, 물, 생물 다양성을 지표로 검증하는 Equalitas인증받았으며 현재 후손인 '프란체스코 리카솔리'가 조상들의 대를 이어 전통을 이어가되 끊임없는 현대적 연구로 키안티 와인을 새로운 역사 개척하고 있다.
크리스마스 계획들 있으신가요? 작년에도 특별하게 보낸 지 못해서 그때도 내년엔 특별한 크리스마스를 보내야지 했는데 올해도 역시나... 집에서 짝꿍과 홈파티를 하며 보내지 않을까 싶어요. 정말 아쉽지만 그래도 맛있는 음식과 와인이 있다면 행복하쥬!
크리스마스에 와인과 케이크만 있어도 멋진 홈파티가 완성됩니다.
페어링팁이 왠만한 음식과는 다 어울려서 어느곳이든 먹기 좋을 것 같아요.
버섯과 양파를 넣고 토마토 파스타 만들어봤어요.
냉동실에 있던 함박스테이크 그 위에 스테이스 소스 듬뿍 뿌려주었어요.
따뜻한 보노수프! 오랜만에 먹고 싶어서 꺼내봤는데 파스타랑도 잘어울리더라구요? 레스토랑처럼 뭔가 식전 스프로 즐기기 좋았어요.
크리스마스 분위기 물씬납니다!
역시 와인이 더해지니 더 분위기도 좋고 음식이 더 맛있는 것 같아요!
리카솔리 브롤리오 키안티 클라시코 리제르바는 스테이크, 생선 스테이크, 치즈, 피자, 파스타 외 다양한 메뉴들과 다 잘 어울립니다!
좋은 와인은 어느 음식이랑 먹어도 다 잘 어울리는 것 같아요. 파스타랑도 어울리고 달달한 케이크랑도 잘 어울렸어요!
컬러도 정말 너무 이쁩니다.
당도는 드라이, 바디는 풀바디!
향도 좋았고 바디감이 있는 와인이라 향이 진하거나 맛이 진한 음식과 제일 잘 어울리더라구요. 입 안에서는 볼륨감이 있는 텍스쳐와 구조화된 탄닌, 목넘김 이후에도 오랫동안 여운이 남는 피니쉬가 인상적인 와인! 리카솔리는 이마트 및 전국 백화점에서 구입이 가능하다고 해요. 이마트에 재료 구입하러 갈때 와인도 같이 보는 편인데 이마트에 다양한 와인을 판매해서 넘 좋은 것 같아요. 이태리와인은 처음인데 오 매력있더라구요!
금양인터내셔날 이마트와인 추천 : )
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