맛집밀키트 매우매오 소갈비찜, 크림소갈비찜!
안녕하세요. 오반짝입니다 : )
맛집밀키트! 요즘은 맛집을 기다리지 않아도 집에서 편하게 밀키트로 먹을 수 있어서 넘 좋은 것 같아요. 밀키트 제품을 워낙에 좋아하는데 갈비찜은 처음이라 궁금했어요. 저번에 짝꿍이랑 건대에 소갈비찜 먹으러 갔었는데 넘 맛있게 먹는 모습을 보고 나중에 갈비찜을 만들어줘야지 했는데 ㅋㅋㅋ 혼자서는 쉽지 않으니 이렇게 편하게 맛집밀키트로 편하게 맛있게 소갈비찜을 먹을 수 있어요!
강남역 먹자골목에서만 10년 변치않고 한자리를 지켜왔습니다. 본점에서 100미터 거리에 별관도 있다고 해요. 작은 본점에서 시작해서 이젠 고기를 직접 찔 수 있는 설비를 모두 갖춘 별관까지 10년간 보내주신 응원과 사랑으로 성장한 매우매오입니다. 매장을 찾는 고객님은 물론 포장과 배달로 만난 고객에게도 한결같은 맛과 정성을 소갈비찜 한 그릇에 담고자 하는 매우매오의 노력을 알아주신 후기를 보면 알 수 있습니다.
매우매오 소갈비찜 밀키트는 크림맛과 빨간맛 두종류가 있습니다. 오랜 단골 고객님께는 오리지널 빨간소갈비찜! 색다르게 매운 음식을 찾으시는 고객님께는 크림소갈비찜! 정성으로 손질한 야들야들한 소갈비와 우지(소기름)을 모두 걸러내 깔끔한 국물 그리고 매우매오만의 비법 양념소스로 맛있게 매운맛입니다. 매장에서 드시던 그 맛 그대로! 간편하게 드실 수 있는 원팩 구성!
매우매오 소갈비찜 크림맛! 기본 매운맛 2단계로 제공됩니다. 크림맛 소갈비찜은 빨간맛 소갈비찜 단게들보다 약간씩 덜 맵다고 해요. 빨간맛 오리지널 비법소스에 부드러운 크림 소스가 추가되어 빨간맛보다 매운정도가 중화된다고 해요!
크림맛에는 파마산 치즈 가루가 추가로 제공됩니다.
빨간맛(오리지널)은 1단계(매장에서만 주문 가능), 2단계(기본, 신라면 보다 약간 매움), 3단계 더 매워짐 1개, 4단계 더 매워짐 2개, 5단계 더 매워짐 4개, 6단계 매장에서만 주문 가능! 각 단계마다 약 2배 정도 매워집니다. 3단계부터 더 매워짐 소스가 함께 제공됩니다. 저는 맵찔이라 2단계 기본으로 골랐어요!
매우매오 소갈비찜 밀키트 크림맛 밀키트는 소갈비찜 크림맛과 떡+당면사리 그리고 파마산치즈가 제공됩니다.
<매우매오 소갈비찜 드시는 방법> 재료들을 냄비에 모두 넣어주세요. 떡과 당면은 고기 위에 올려주세요. 뚜껑을 덮고 중불로 끓여주세요. 처음부터 센불로 꿇이면 냄비 바닥이 탈 수 있습니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 약 5분간 센 불로 끓여주세요. 쌀떡이 익으면 드셔도 됩니다. 취향에 따라 약 불로 졸여 드시면 더욱 맛있습니다.
어느정도 해동이 되면 쎈불로 5분정도 끓여줍니다. 국물이 넉넉하게 제공되서 더 촉촉한 소갈비찜을 먹을 수 있어요.
소갈비, 당면, 양배추, 버섯 다양한 토핑이 들어있어요!
국물이 자작한 소갈비찜이라 끓이면서 먹으면 먹을수록 진득한 느낌의 소갈비찜을 즐길 수 있습니다.
그냥 먹어도 충분히 맛있는 크림 소갈비찜이지만!
파마산 치즈를 추가하면 더 맛있는 크림 매운 소갈비찜이 완성됩니다.
매장의 정성이 그대로! 매장에서 준비하는 식재료를 그대로 넣어 정성을 담아 준비했습니다. 야들야들한 꽃갈비! 꽃갈비인 6, 7, 8번을 포함한 5~9번 갈빗대를 사용합니다. 살코기가 균일하여 갈비 특유의 야들야들 씹는 맛을 가장 잘 느끼실 수 있습니다. 이틀간의 정성! 흐르는 물로 핏물을 제거하여 1차 잡내 및 뼛가루를 제거한 후 매우매오만의 조리법으로 16가지 천연재료를 사용해 맛있게 소갈비찜을 찝니다.
24시간의 숙성을 통해 감칠맛을 내고 몸에 좋지 않은 우지(소기름)을 1차 분리합니다. 수작업을 통한 완벽한 우지 제거! 숙성에서 미처 분리되지 않은 모든 우지는 2차 수작업을 통해 잘라내고 먹기 좋게 살코기와 뼈를 분리합니다. 매우매오의 깔끔하게 매운 비법소스! 매우매오의 비법소스에는 국내산 태양초 청양고추만을 사용합니다. 고추씨를 함께 갈지 않아 아린 끝 맛이 없는 깔끔한 매운맛을 찾아냈습니다.
크림, 빨간 소갈비찜 둘다 매력이 있어서 진짜 하나만 못 고르겠어요! 다른 제품과 다르게 고기와 육수뿐이 아니라 채소까지 모두 들어있어서 따로 준비할 필요없이 바로 끓여서 먹기만 하면 되니깐 정말 편하고 좋아요!
매우매오는 숙성갈비찜으로 우지를 전부 제거해 소갈비의 풍미와 건강을 모두 챙길 수 있는 제품입니다. 크림갈비찜은 로제맛으로 인기가 많다고해요!
크림 소갈비찜과 빨간 소갈비찜 2개 묶음 구매시 3,000원 할인 및 무료배송 혜택이 있으니 둘다 꼭 드셔보세요. 매우매오 스마트스토어에서 2개 이상 구매시 1,000원씩 추가 할인이 가능합니다. 5만원 이상 구매시 무료배송이 가능하며, 배송은 익일 출고, 금토일 주문건은 월요일에 출고된다고 해요. 짝꿍이 로제를 좋아해서 일단 로제 먼저 먹어봤어요!
진짜 깔끔하게 살코기만 있는 갈비찜입니다.
맛있는 크림 소스가 듬뿍 베어있는 당면도 너무 맛있어요.
맛있는 크림소스가 듬뿍 베어있는 소갈비도 정말 맛있어요. 숙성갈비찜이라 깔끔 건강한 감칠맛과 야들야들한 식감이 너무 맛있었어요!
쫄깃한 떡도 빠질 수 없죠. 그냥 먹어도 맛있지만 당면과 떡이 들어있어요.
뼈가 있는 살도 쏙 빠져서 먹기 넘 편하더라구요. 일반 고기가 아닌 숙성갈비찜이라 그런지 확실히 다르더라구요!
다음날 갈비찜 또 먹었지요! 전날 먹은 크림 소갈비찜이 넘 생각나더라구요. 매콤한데 진짜 완전 중독적인 맛이라 계속 생각나는 맛이랄까? 소갈비찜 국물이 넉넉해서 쌀밥이 생각났는데 다음날 쌀밥이랑 같이 먹어보기로 했어요. 미리 냉장고에 꺼내서 해동을 하면 더 빠르게 끓일 수 있는데 냉동도 충분합니다!
매장에서 드시던 그대로 밀키트로 제작하여 집이나 캠핑장에서도 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요. 진짜 캠핑에서 먹으면 더 맛있을 것 같아요!
해동 후 위에 떡과 당면을 넣고 끓이면 맛있는 소갈비찜이 완성됩니다. 이미 고기는 다 쪄진 상태라 국물이 끓으면 바로 먹을 수 있어요. 넉넉한 양의 소스가 들어있어서 추가로 원하는 부재료를 넣어서 취향껏 즐길 수 있어요!
매운맛 2단계! 신라면 보다 살짝 더 매운 맵기인데 전체적으로 달달한 느낌이라 많이 맵지 않고 적당히 맛있었어요. 특히 이 매운맛이 은근 계속 생각나는 중독적인 맛이랄까요!
매운 음식을 좋아하신다면 매운가루를 추가해 맵기단계를 추가할 수 있어요. 매운걸 좋아한다면 매운맛도 도전해보시면 좋을 것 같아요!
맛은 물론 조리법이 간단해서 정말 좋았어요. 그냥 바로 넣고 끓이면 맛있는 소갈비찜이 완성됩니다!
후기를 보니 매장에서는 사이드 메뉴로 참치 마요 주먹밥, 치즈폭단 볶음밥도 있다고 하더라구요. 밀키트맛집으로 인정받았으니 매장에서 다양한 사이즈와 먹으면 정말 더 맛있을 것 같아요. 밀키트 인증샷을 보여주면 모든 메뉴 10% 할인한다고 하니 나중에 매장에 가서 짝꿍이랑 소갈비찜을 먹어봐야겠어요. 매콤하지만 부드러운 크림 소갈비찜, 칼칼하고 맵단맵단으로 맛있는 매운 소갈비찜까지 둘다 정말 너무 맛있었어요!
매우매오 매운갈비찜 : )
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