콩나물키우기! 이지앤프리 콩나물재배기
전부터 너무 해보고 싶었던 콩나물키우기! 나혼자산다 장도연편에서 보고 오 집에서도 콩나물을 키울 수 있구나. 뭔가 조금씩 싹이나고 커가는걸 보면 재밌겠다, 네가 직접 콩나물을 키워서 먹으면 더 맛있겠지? 하는 생각이 들면서 콩나물을 꼭 키워봐야지 했어요. 콩나물재배기가 있어서 더 편하게 콩나물을 키울 수 있는 제품이 있다고 해서 키워보기로 했어요. 이지앤프리 콩나물재배기로 키워본 콩나물! 직접 키운 콩나물로 요리해서 먹으면 얼마나 신기하고 재밌을까 싶었어요. 어른이 저도 좋아하는데 아이들은 얼마나 좋아하겠어요. 후기를 보니 아이를 키우는 주부님들이 많이 키워서 드시더라구요. 진짜 직접 키워서 먹는 주부님들 부지런하고 대단한 것 같아요!
집에서 키우는 초간단 유기농 콩나물재배기입니다. 콩나물은 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 한 것으로 어딜가나 볼 수 있을 정도로 흔하고 가격도 저렴해서 아삭한 식감으로 나물을 만들어 먹어도 좋고 국을 끓일 때 넣어서 시원한 맛을 내기도 하고 콩나물에 함유된 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취 해소 음식으로 많이 활용됩니다. 저도 아삭한 식감때문에 콩나물이랑 숙주를 진짜 좋아하는데 항상 요리한다고 한봉지 사두고 반은 먹고 반은 버리는 경우가 종종 있더라구요. 은근 금방 상하는 재료 중 하나인 것 같아요!
콩나물재배기 구성은 시루채반, 뚜껑 겸 쟁반, 시루컵, 시루용기 4가지 입니다. 콩나물 시루 세트는 돈을 절약할 수 있어 경제적이며 간편하게 사용가능해서 편리합니다. 또한 용기는 다른 음식을 보관할 수 있어요. 과일, 채소를 세척할때 양념된 육류 재워둘 때, 기름진 음식을 받칠때 등 바닥면에 구멍이 있어 물이나 기름이 빠지는 구조로 되어있는 시루채반은 세척용 또는 받침용으로 콩나물 재배 외에도 다양하게 사용이 가능합니다. 돔 형태의 뚜껑을 뒤집으면 자그마한 쟁반으로 사용이 가능합니다!
이렇게 T자로 사용하면되는데 떨어진 물을 다시 받아서 콩나물에 물주기도 편하고 채반 물 떨어지는 부분에 공기가 통해서 콩이 상하지 않고 맛있는 콩나물을 만들 수 있다고 해요. 또한 재배기가 검은색이라 햇빛을 차단해줘서 콩나물을 재배할 때 잘자랍니다. 천이나 비닐등 따로 덮을 필요없이 검은 뚜껑으로 편하게 키울 수 있어요.
키우는 방법도 정말 간단합니다. 쥐눈이콩을 시루용기에 담아 물을 붓고 뚜껑을 닫은 뒤 기다리면 맛있는 콩나물이 쑥쑥 자랍니다. 중간중간 5~6번 물을 더 부어주면 더 아삭하고 맛있는 콩나물이 자랍니다. 오 이렇게 쉽단 말이지? 콩은 쥐눈이콩으로 많이 한다고 하는데 집에 없어서 큰집에 가서 메주콩을 얻어왔어요!
처음 보는데 이렇게 생겼구나~ 이 콩은 메주를 만들때 사용하는 콩이라고 해요. 오 이걸로 된장도 만들고 하는구나 신기했어요!
먼저 콩을 흐르는 물에 씻은 뒤 시루용기에 넣어 깨끗한 물을 담고 3~4시간 정도 불려줍니다. 불을 버리고 난 물은 버리지 마세요!
3시간 정도 불려주니 콩이 커졌어요. 오 신기해!
적당히 불려진 콩은 콩나물재배기에 담고 물을 뿌려주면 됩니다. 불린 콩을 시루 채반에 넣은 다음 시루용기 위에 T자모양으로 올려주세요. 버리지 않은 콩물을 컵으로 떠서 시루 채반에 담긴 콩 위에 뿌려주세요. 불린 콩물은 버리지 마시고 탁해질때까지 반복해서 사용해 주어야 콩나물이 영양가 많고 맛있습니다. 물이 탁해졌을 경우 미지근한 물을 받아 반복 사용해주세요.
같이 제공된 컵으로 콩에 틈나는대로 물을 뿌려줍니다. 시루컵이 따로 제공되서 편하게 물을 수시로 줄 수 있어요!
싹이 올라오면 뚜껑을 덮어서 키우면 됩니다. 불린 콩이 싹이 자라기 시작하면 빛이 통하지 않는 검은색 뚜껑을 시루채반 위로 덮어주세요. 검은 천이나 검은 비닐을 씌워 여러군데 구멍을 뚫어 사용하셔도 좋아요. 시루용기와 시루채반은 공기가 통하도록 T자 모양을 계속 유지해주세요. 다 자란 콩나물은 시루채반에 꺼내어 뚜꼉 겸 쟁반에 담아 요리에 사용하거나 보관용기에 담아 냉장 혹은 냉동 보관해도 좋아요. 오 생각보다 간단한데 하고 키웠는데 응? 싹이 나긴하는데 중간에 막 썩더라구요... 무튼 1차는 실패했어요. 잇님들은 메주콩으로 하지마세요!!
후기를 보니 메주콩이 아닌 검은 약콩으로 키우는 분도 있어서 이마트 쓱배송으로 바로 약콩 주문했어요. 요즘은 쓱배송 하면 바로 당일 받을 수 있어서 넘 좋은 것 같아요. 혹시라도 저처럼 콩나물키우기 실패한분은 꼭 이걸로 다시 도전해보세요. 이마트에서 판매하니까 쉽게 구매할 수 있을 것 같아요. 사실 저도 따로 콩을 살까도 했는데 기다리기도 귀찮고 괜히 돈주고 샀다가 실패할까봐 못샀는데 약콩은 실패가 없으니까 참고하세요!
동일한방식으로 통에 담아 물을 넣고 3시간 정도 불려줍니다. 후기를 보면 시간이 정말 다 다르더라구요. 오래할수록 좋다는 분도 있고 3시간이면 충분하다는 분도 있고 뭐가 맞는지는 모르겠지만 아마 최소 3시간은 맞는 것 같아요. 저녁에 약콩이 와서 저는 바로 불리고 자기전에 채반에 담아줬어요!
2일이 지난후 이렇게 싹이 하나씩 올라오기 시작합니다. 오예오예! 처음에 실패를 했어서서 그런지 싹이 올라오는걸 보니 너무 좋더라구요 >_<
3일차 콩나물 하루만에 무럭무럭 자랐죠? 하루하루 콩나물 자라는거 보는 재미가 있더라구요~
주부님이라면 아이들 교육에도 좋고 내가 원하는 만큼 키울 수 있어서 경제적입니다. 이점 또한 좋더라구요. 후기를 보니 주기적으로 콩나물을 키워서 드시는 분이 많더라구요. 약콩은 6천원정도였는데 1/10정도 담아서 키운건데 앞으로도 열번 맛있는 콩나물을 키울 수 있다니 넘 좋은 것 같아요!
무럭무럭 잘 자라고 있는 콩나물!
일주일정도 되니까 이정도 자랐어요. 우와 >_< 이정도면 먹어도 되겠다 생각하고 뭘 먹을까 고민했어요!
다른분이 콩나물 재배한거 보면 콩나물에 잔뿌리가 많이나서 손질하기 힘들다는 후기가 많아서 걱정했는데 오잉? 잔뿌리 하나도 없이 깨끗하던데요? 그냥 검은콩껍질만 제거하면 간단하게 손질이 가능합니다!
뭘 먹을까 했는데 가장 간단한 콩나물밥을 만들어봤어요!
짠! 맛있게 완성된 콩나물밥입니다. 콩나물밥 만들기 진짜 간단합니다. 쌀위에 콩나물 넣어서 밥만들면 맛있는 콩나물밥이 완성됩니다~
밥은 먹어야겠고 귀찮을때 만들면 진짜 맛있는게 바로 콩나물밥입니다!
콩나물밥이랑 간장만 준비하면 맛있는 콩나물밥이 완성됩니다!
콩나물재배기로 직접 키워 만든 콩나물밥을 먹어봤는데 너무 신기하고 재밌어어요. 직접 만든 콩나물이라 더 맛있어요. 아직 남은 콩나물이 있는데 더 자라면 나중에 또 먹어봐야겠어요. 그때는 콩나물나물도 만들어보고 다른 요리도 해봐야겠어요. 콩나물을 직접 구매하지 않고 저렴한 콩으로 계속 키울 수 있어서 경제적이고 이지앤프리 콩나물재배기는 콩나물키우기 용도 뿐만 아니라 다른음식 보관도 가능한 제품이라 멀티로 사용이 가능해요. 콩나물 키우기 너무 재밌어서 완전 추천드리고 싶어요!
이지앤프리 콩나물재배기 : )
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