저녁메뉴추천 찹스테이크 밀키트 하이프레시
요즘 코로나 때문에 아무래도 식당은 걱정되고 해서 집에서 요리를 다양하게 해먹고 있는데 은근 귀찮고... 요리해야지 하고 재료 사두면 한번 요리하고 남은 채소들은 썩어서 버리게 되는 경우가 있더라구요. 특히 저는 가족들이랑 같이 살아서 괜찮은데 독립한 친구들 얘기 들어보면 집에서 요리해서 먹는 것 보다 그냥 배달시켜 먹는게 더 낫다고 하더라구요.
아무래도 혼자 먹기에는 재료도 요즘은 채소값이 비싸다고 하더라구요. 주말에 집에만 있기 심심해서 친한 언니집 놀러가기로 했는데 뭘 먹을까 고민하다가 배달 먹을까 하다가 직접 요리해서 먹기로 했어요. 마트에 장보러 갈까 했는데 귀찮아서 요즘 요리하기 편한 밀키트 제품이 많아서 주문하기로 했어요!
하이프레시 잇츠온 밀키트! 진짜 다양한 제품들을 판매하고 있어요. 요즘은 진짜 밀키트 제품이 너무 좋게 나오잖아요. 잇츠온 밀키트는 따로 잘볼 필요없이 요리 재료, 소스 모두 준비되어있어서 바로 요리를 할 수 있어서 빠르게 간편하게 요리를 만들 수 있어요. 특히 하이프레시 밀키트가 좋았던 점은 내가 원하는 날짜와 시간대를 선택해서 신선하게 재료를 받을 수 있다는 점입니다.
▶하이프레시: http://www.hyfresh.co.kr/
저도 신선식품을 택배로 주문하는 경우가 있는데 집에 비어있을 때 아이스박스가 있다고 해도 걱정되잖아요. 직장인들은 퇴근하고 택배를 받는 경우가 있는데 약속이 있어서 늦게 오면 냉동제품은 녹는 경우도 있는데 내가 원하는 퇴근시간대를 선택할 수 있어서 더욱 좋았어요! 특히 하이프레시에서는 신규회원 가입 후 첫구매 100원 이벤트도 진행중인데 잇츠온 신선란을 100원에 구입할 수 있어요. 이런 이벤트 당장 신청해야죠. 10% 할인 받을 수 있는 프로모션 코드(yakult6159b)공유합니다!
월 최대 3번까지, 최대 5천원 할인되니 참고하세요! 주말에 먹을거라 금요일 저녁시간으로 신청했는데 퇴근시간에 전화가 오더라구요? 프레시 매니저님이셨는데 오? 프레시 매니저가 왜 전화를 하지? 당연히 택배로 오는건 줄 알았는데 프레시 매니저가 배송을 해주는거라 신선하게 원하는 시간대를 설정할 수 있었던거였어요. 오 진짜 좋은 아이디어인 것 같아요.
밀키트 제품이 많아서 뭘 먹을까 고민하다가 역시 고기지? 하고 비프 찹스테이크 주문했어요! <비프 찹스테이크 키트> 올리브 매거진 코리아와 함께 한국인 입맛에 맞춘 서양식 퓨전 레스토랑 마포리 1987 이인희 셰프의 매력적인 소스를 입힌 육즙이 풍부한 비프 찹스테이크입니다. 푸짐하게 들어간 초이스등급 소고기의 부채살과 갖가지 채소들이 셰프의 비법소스와 어우러진 비프 찹스테이크입니다. 근사한 셰프의 요리를 집에서 간단히 즐겨보세요.
하이프레시 잇츠온 밀키트는 깔끔하게 박스로 배송되고 안에는 아이스팩과 요리재료, 레시피가 들어있어요. 채소와 다양한 재료들이 깔끔하게 비닐 포장되서 신선하게 배송됩니다. <믿을 수 있는 신선한 식재료> 매일 매일 새로 들어오는 40여 가지의 채소를 위생적으로 선별 소분하여 밀키트를 만듭니다. <엄격한 위생기준과 냉장배송의 약속> 매일매일 새벽부터 자체 생산공장에서 밀키트를 위생적이고 안전하게 생산하여 고객님 집 앞까지 <누구나 셰프가 되는 경험> 어디서나 간편하게 20분안에 파인레스토랑 셰프가 되는 경험을 느껴보세요. 누구나 셰프가 될 수 있어요.
<비프 찹 스테이크> 잇츠온 올리브 매거진이 발굴한 레스토랑 "마포리 1987"의 이인희 셰프 레시피로 기획한 밀키트! 한국인 입맛에 맞춘 서양식 퓨전 레스토랑 "마포리 1987"의 시그니처 메뉴 "비프 찹스테이크"입니다. 푸짐하게 들어간 소고기 부채살과 갖가지 채소들이 비법소스와 어우러진 비프 찹스테이크. 새콤달콤 소스에 볶아낸 부드러운 비프 찹스테이크는 누구나 좋아하는 매력적인 메뉴에요. 근사한 셰프의 요리를 집에서 간단히 즐겨보세요. 2~3인분, 15분
<01. 소고기 손질하기> 소고기는 키친타월로 핏물 제거하기. 소고기 겉면에 허브 솔트 1/2 용량, 올리브 오일 1/2 용량을 바르고 로즈마리를 올리기. 약 10분간 숙성시키기 <02. 소고기 볶기> 팬에 오일을 두르지 않고, 강불에 1분간 예열하기. 숙성을 마친 소고기와 로즈마리를 넣고 1분간 볶기. <03 재료 볶기> 팬에 남은 오일을 두르기. 모든 채소를 넣고 강불에서 2분간 볶기. 소스를 넣고 골고루 섞으며 볶기. <04. 완성하기> 남은 허브맛 솔트를 넣어 간 맞추기. 로즈마리는 빼고 접시에 담기. <셰프의 팁> 소고기의 핏물을 제거해야 잡내가 나지 않아요. 소고기 50% 정도만 익혀야 식감이 부드러워요. 피망은 계절에 따라 자르지 않고 제공될 수 있으니 가로세로 2cm로 잘라주세요. 준비된 재료는 조리 전 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 요리하세요. 기호에 따라 양념(소스, 시즈닝)의 양을 조절하여 조리하세요.
<밀키트 구성> 재료 2~3인분, 소고기 부채살, 양파, 피망, 쥬키니 호박, 양송이 버섯, 마늘, 방울토마토, 로즈마리, 허브솔트, 올리브오일, 찹스테이크 소스
소고기는 부채살로 먹기 좋게 다 커팅이 되어있어서 좋았어요. 고기도 은근 자리기 힘든데 진짜 따로 손이 안가는게 장점인 것 같아요! 얼마만의 소고기인지~ 고기 보니까 넘 신나신나!
올리브유도 깔끔하게 소분되어서 제공됩니다. 요리하면 올리브유 적당량 넣어주세요 라고 적혀있으면 도대체 적당량이 얼만큼이야 생각하게 되는데 딱 요리에 쓰이는 용량이 딱 들어있어서 편했어요. 그리고 요리 안하는 분들은 식용유는 있어도 올리브유는 잘 안사는 경우가 있는데 따로 구입할 필요없이 다 들어있어서 좋더라구요!
마늘 슬라이스도 깔끔하게 커팅 되어있어요. 마늘 슬라이스 하는 것도 힘든데 통마늘이 아닌 슬라이스라서 더 좋았어요!
방울토마토까지! 찹스테이크에 방울토마토가 익힌 토마토랑 소고기 같이 먹으면 진짜 맛있는데! 특히 토마토 같은 과일은 딱 6개 이렇게 구입할 수 없잖아요. 항상 사 놓고 다 못먹고 버리는 경우가 있는데 밀키트는 그런 걱정이 없어서 넘 좋아요!
피망도 먹기 좋게 커팅되어있어요. 요리는 컬러인데 빨간 컬러, 초록 컬러 다 들어가서 더 요리가 맛잇어 보이잖아요!
맛있는 양송이 버섯도 이쁘게 커팅되어서 제공됩니다. 따로 칼이 필요없어요!
호박이랑 양파도 한입 크기로 이쁘게 커팅되어있어요. 채소들은 모두 뜯어서 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 요리하면 됩니다!
고기요리에 향을 더하는 로즈마리까지!
찹스테이크 포인트인 소스! 소스는 마포리 1987 이인희 셰프의 비법소스라고 해요!
허브솔트도 들어있어요. 일반 소금 보다는 허브 솔트를 넣으면 향과 맛이 더 좋아지잖아요. 진짜 간단한 요리지만 재료가 딱 잘 준비 되어있어서 레스토랑에서 먹을 수 있는 찹 스테이크를! 식당에서 찹스테이크 거의 2~3만원하는데 밀키트로 만원대로 즐길 수 있다니 넘 좋은 것 같아요!
가장 먼저 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해줍니다. 적당히 고기를 눌러러 열심히 핏물을 빼줍니다. 소고기의 핏물을 제거해야 잡내가 나지 않고 맛있어요!
은은한 로즈마리 향이 들어가서 더 좋은 것 같아요. 로즈마리도 이렇게 하나씩 구입할 수 없는데 넘 좋더라구요!
채소는 한번에 담아서 깨끗이 씻어서 준비해둡니다. 찹스테이크는 소스도 매력이지만 고기와 함께 먹는 채소도 맛있어요!
10분후에 본격 요리를 해줍니다. 그냥 준비된 재료를 순서대로 팬에 구워주면 완성됩니다!
팬에 오일을 두르지 않고 강불에 1분간 예열한다음에 소고기를 넣고 1분간 볶아줍니다. 쎈불로 빠르게 볶는게 포인트입니다!
너무 맛있게 구워지고 있는 고기! 그냥 먹어도 너무 맛있을 것 같아요 >_<
소고기가 어느정도 겉이 익으면 팬에 남은 오일을 두르고 모든 야채를 넣고 강불에서 2분간 볶아줍니다. 채소는 조금 숨이 죽을 때까지 열심히 볶아줍니다!
마지막으로 소스를 넣고 골고루 섞으면서 볶아줍니다!
소스가 적당히 고기와 채소에 잘 섞이면 소스를 조금 먹어보고 남은 허브 솔트를 넣어서 간을 맞추면 됩니다. 개인마다 다르겠지만 저는 남은 허브 솔트 1/3 정도 넣으니까 딱 적당하더라구요!
짠! 완성된 비프 찹스테이크 우와 이걸 내가 만들다니ㅋㅋㅋ 진짜 초 간단한데 엄청 그럴싸한 레스토랑요리가 완성되었어요. 요리 뭐 별거 없구만! 진짜 초보자들도 쉽게 요리할 수 있어요. 혹시나 레시피 종이로 헷갈린다면 동영상을 참고하면 더 쉽게 요리를 완성할 수 있어요.
윤기 좌르르~ 맛있는 비프 스테이크입니다. 양도 생각보다 넉넉해요!
짠! 비프 스테이크만 먹으면 섭섭하니까 빠르게 만들 수 있는 토마토 샐러드랑 토마토 파스타도 만들었어요. 파스타도 소스만 넣어서 만들면 되는거라 초 간단합니다!
그래도 역시 메인 요리는 바로 찹스테이크죠!
진짜 초 간단한 잇츠온 밀키트로 레스토랑 느낌 가득! 샐러드, 파스타, 스테이크까지 >_<
하이프레시! 한국야쿠르트에서 만든 모바일 신선마켓으로 밀키트와 반조리 식품은 물론 반찬, 식재료 등을 비롯한 다양한 식자재를 구입할 수 있어요. 특히 하이프레시 밀키트의 장점은 프레시 매니저가 내가 원하는 날짜와 시간대를 설정해서 받아 볼 수 있어서 더욱 좋은 것 같아요. 전날 미리 주문하고 다음날 바로 받아서 맛있게 멋진 요리를 즐길 수 있어요. 저녁메뉴 고민이라면 저녁메뉴추런드립니다. 오색냉채족발, 소곱창순대전골, 양갈비스테이크, 돼지고기김치찜, 소불고기궁중떡볶이등 다양한 메뉴와 착한 가격대의 밀키트를 판매중인데 다음에는 또 다른 메뉴들도 먹어봐야겠어요!
하이프레시 잇츠온 밀키트 : )
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